23 februari 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 23 februari 2018

In maart 2017 verhuizen Jellina en Jan Detmar met hun twee kinderen naar een woonboerderij uit 1770 in het Friese dorpje Kollum. Jan is ongelooflijk handig, zodat hij bijna de gehele verbouwing zelf kan doen. En Jellina heeft een voorliefde voor interieur. Ze maakt er een sport van om hun huis om te toveren tot een droomhuis in een industriële stijl met veel stoere items.

In het Overijsselse Dalfsen ontmoet culinair expert Alain Caron tuinder Eef Stel. Eef komt uit een echte tuindersfamilie en is de vierde generatie die hiermee zijn brood verdient. Maar Eef blijft niet hangen in tradities, hij zoekt juist graag naar vernieuwing. Eef is altijd op zoek naar nieuwe groenten en kruiden. En omdat hij daar succesvol in is, zijn er sterrenchefs die weer heel blij worden van nieuwe producten en aan wie Eef zijn oogst dan ook levert. Alain geniet van Eefs enthousiasme en zijn gedrevenheid. En kookt uiteraard met groenten en kruiden van Eef.

Laat je reactie achter

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    1
    Stilstaand beeld van Duif met pastinaak
    8 december 2015

    Duif met pastinaak

    Op een biologisch dynamische boerderij in Zeeland maakt Alain een recept met duif. Samen met pastinaak maakt het een heerlijke maaltijd.

  2. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Cursus landschapsfotografie
    1 februari 2016

    Cursus landschapsfotografie

    Krijg een mini cursus fotografie van een gepassioneerd natuurmens: Bas Meelker! Hij is landschapsfotograaf en gek op de natuur in Nederland.

  3. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Verborgen groene oase
    16 september 2016

    Verborgen groene oase

    Harry ontwikkelde zich van onderwijzer naar tuinontwerper. In zwolle heeft hij zijn eigen verborgen groene oase.

  4. Recept
    3.933335
    Stilstaand beeld van Bruine bonensoep
    21 februari 2017

    Bruine bonensoep

    Nog een paar dagen en dan barst het carnaval in grote delen van ons landweer los. Daarom maakt Ramon een lekker en makkelijk carnavalsgerecht.

  5. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Intelligente planten
    26 januari 2016

    Intelligente planten

    Planten zijn intelligenter dan je zou denken. De één is een kei in camouflage, de ander heeft een manier bedacht zich zo snel mogelijk voort te kunnen planten.

  6. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Limousins op varkensland
    14 november 2016

    Limousins op varkensland

    Peter besluit te gaan boeren. Hij beheert er bijzondere natuur mee, terwijl zijn speciale limousinkoeien de natuur in stand houden op de eilandjes van 'varkensland'.

  7. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Worst van oesterzwammenvoetjes
    27 december 2017

    Worst van oesterzwammenvoetjes

    Alain ontmoet in Liessel de Noord-Brabantse Mariëlle van Lieshout bij haar oesterzwammenkwekerij. Sinds kort maakt ze samen met food innovator Doreen Westphal vegetarische worst.

  8. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Happinez aan de gracht
    2 januari 2017

    Happinez aan de gracht

    Inez heeft een aantal jaren geleden het roer omgegooid. Na altijd op het platteland te hebben gewoond, trekt opeens de stad.

Pagina's