25 februari 2019

Stilstaand beeld van uitzending op 25 februari 2019

In het centrum van Harlingen woont Els Jansma in een voormalige kapiteinshuis. De woning kent een rijke geschiedenis. Het huis zoals het nu is stamt uit 1728, maar de kern is al in de 17e eeuw ontstaan. Het werd gebouwd door een kapitein van de admiraliteit. Dat is onder andere te zien aan het speciale schild dat hij heeft laten plaatsen in de voorgevel. Veel oude elementen zijn hier behouden. Binnen is het verrassend ingedeeld en beschikt het over onverwachte hoekjes en ruimtes. * Chef-kok Ramon Brugman maakt een lekker gerecht dat gegeten wordt in onder andere het Midden-Oosten: pilav. Deze versie is met kabeljauw, kerrie, gember, verse kokosnoot en veel groente. * Wist je dat het Chinese Jaar van het Varken onlangs is begonnen? Een mooi moment om een bezoekje te brengen aan varkensparadijs 'Het Beloofde Varkensland' van Dafne Westerhof. Hier leiden varkens en koeien een heerlijk leven. Dafne werkt samen met boeren die om allerlei redenen een dier aan Dafne verkopen. Het varkensparadijs is uitgegroeid tot een bijzonder weeshuis waar varkens en koeien oud mogen worden. De dieren wisselen roddels uit op een heus 'dorpsplein' en er ontstaan bijzondere, samengestelde gezinnen. Een inspirerende plek voor iedereen.

Ook leuk om te kijken

  1. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Energie neutraal en ecologisch wonen
    28 september 2016

    Energie neutraal en ecologisch wonen

    Een van de eerste energie neutrale en ecologische woningen van Nederland staat in het Friese Sonnega.

  2. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Oud Haarlems pakhuis
    18 januari 2018

    Oud Haarlems pakhuis

    In Haarlem nemen Esther en Kees een voormalig pakhuis volledig onder handen. Waar ooit van alles lag opgeslagen, bouwen zij er hun droomhuis.

  3. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Chaotische voortuin
    7 november 2017

    Chaotische voortuin

    Roxane woont sinds twee jaar in het Statenkwartier in Arnhem. Voor haar voortuin heeft Roxane geen inspiratie. En dus is het er nu een behoorlijke chaos. Martin komt helpen!

  4. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Stinzentuin in Laag-Keppel
    2 mei 2018

    Stinzentuin in Laag-Keppel

    Trudi woont in een voormalig lagere school in het bos in Laag-Keppel. Daar heeft ze een stinzentuin aangelegd. Stinzen zijn verwilderde planten en bloemen, daarom is tuinieren met deze planten ook een ware uitdaging.

  5. Recept
    3.833335
    Stilstaand beeld van Gekarameliseerde peren en vanille
    29 december 2017

    Gekarameliseerde peren en vanille

    Leon Mazairac en Lendl ontmoeten in Stevensbeek Leon van Welie. Leon maakt zelf eau de vie en likeur. Hier maakt Chef-kok Leon een heerlijk dessert bij en Lendl bij er een drankje mee.

  6. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Smoothie avocado en banaan
    10 januari 2017

    Smoothie avocado en banaan

    Sharon maakt bij de parelcouscous een heerlijke smoothie. Hier in gaat banaan, munt, kokoswater...

  7. Recept
    3.92653
    Stilstaand beeld van Een snelle zalmsalade
    4 december 2017

    Een snelle zalmsalade

    Ramon is altijd zo actueel. Vanavond maakt hij een klassieke zalmsalade, een gerecht wat je morgen, op sinterklaasdag, lekker makkelijk en vooral snel kan maken.

  8. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Cocktailfamilie
    16 december 2016

    Cocktailfamilie

    In Knokke runt de beroemde Vlaamse cocktailfamilie Van Ongevalle een bar op een bijna geheime locatie. Ieder heeft z'n eigen specialiteit.

Pagina's