28 november 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 28 november 2018

Na haar scheiding gooit Juul het roer om. Ze koopt met haar spaargeld en een kleine lening een oeroud pand en verruilt de Veluwe voor het Zeeuwse Middelburg. Juul is helemaal weg van de geschiedenis van haar historische pand dat dateert uit de tijd van de Tachtigjarige Oorlog. Beetje bij beetje knapt ze het huis op. Daarbij houdt ze enorm veel van tulpen en deze bloem vind je dan ook door haar hele huis.

Chef-kok Ramon Brugman maakt gnocchi met saus van pancetta, tomaat en ricotta. Gnocchi betekent eigenlijk gewoon 'klonten'. Dat klinkt misschien niet heel appetijtelijk, maar als Ramon aan de slag gaat met aardappelpuree voor zijn gnocchi di patate met zelfgemaakte saus, loopt het water je in de mond.

Herfst is het favoriete seizoen van boswachter Norbert Kwint. Hij is al tien jaar boswachter in een bijzonder bos in de Noordoostpolder, het Waterloopbos. Dit is een voormalig openluchtlaboratorium, dus het is een bos, maar tussen alle bomen staan betonnen 'modellen' waarmee tests zijn uitgevoerd om Nederland (en andere landen in de wereld) te beschermen tegen water. Norbert neemt ons mee over een van de routes door het bos, vertelt er over de geschiedenis, aanleg en doel van het bos. Hij laat zien hoe de natuur langzaam de boel overneemt en de modellen overgroeit. Door al het water zijn hier wél paddestoelen te zien, maar hoe kan het nou toch dat alle bomen zo oud lijken?

Ook leuk om te kijken

  1. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Leon in Yerseke
    19 oktober 2016

    Leon in Yerseke

    Leon is in Yerseke waar hij de mosselvangst meemaakt. Natuurlijk kookt hij met deze Zeeuwse heerlijkheid.

  2. Recept
    3.75
    Stilstaand beeld van Spinazierisotto met gepofte groenten
    4 oktober 2016

    Spinazierisotto met gepofte groenten

    Ramon maakt een vegetarische maaltijd: spinazierisotto met gepofte groenten en een gepocheerd ei.

  3. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Inktvis schoonmaken
    24 januari 2017

    Inktvis schoonmaken

    Ramon maakt inktvis schoon voor de calamaris! Hij doet het voor.

  4. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Jaren-dertighuis in Leeuwarden
    7 december 2017

    Jaren-dertighuis in Leeuwarden

    Voor hun allereerste koophuis stuiten Marrit en Jelmer op een prachtige jaren 30 woning in Leeuwarden. Het vervallen pand verbouwen ze eigenhandig.

  5. Recept
    3.772725
    Stilstaand beeld van Picanha met zoete aardappelsalade
    18 september 2017

    Picanha met zoete aardappelsalade

    Sharon maakt een familie gerecht samen met haar moeder. Ze maken picanha, een mooi staartstuk van een rund, op de barbecue en bereiden daar een salade van zoete aardappel bij.

  6. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van cd naar onderzetter
    14 november 2016

    Van cd naar onderzetter

    Heb jij nog cd's thuis liggen die je nooit meer gebruikt? Verzin je eigen leuke design voor de cd...

  7. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Bisque van langoustine met venkel en cognac
    24 november 2015

    Bisque van langoustine met venkel en cognac

    Michel en Alain houden van soep. Samen maken ze een bisque van langoustines

  8. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Verstopt huis
    7 november 2016

    Verstopt huis

    Sanne is architect en heeft een villa voor haar gezin ontworpen in de stijl van de koloniehuizen die hier vroeger stonden.

Pagina's