29 december 2017

Stilstaand beeld van uitzending op 29 december 2017

In Nijkerk bewonen Janny en Gerard van Steeg het statige 'Huize Hoogstraten'. Dit huis is gebouwd in 1903 en bevat veel authentieke Jugendstil-elementen. Als Janny en Gerard het huis zo'n dertig jaar geleden kopen, besluiten ze het helemaal op te knappen. Zo zijn bijvoorbeeld de unieke glas-in-loodramen hard toe aan een opknapbeurt. Gerard besluit deze na het volgen van een cursus zelf in het hele huis te restaureren. Zo hebben ze alles in huis aangepakt; de voormalige dienstboderuimtes dienen nu als washok en keuken. Qua leeftijd kunnen ze met pensioen, maar daar is geen tijd voor met hun heerlijke grote huis, want er is altijd weer een nieuwe hoek of ruimte die hun aandacht vraagt.

Chef-kok Leon Mazairac en sommelier Lendl Mijnhijmer ontmoeten in Stevensbeek een hele jonge distilleerder. Leon van Welie is 23 jaar oud en maakt zelf eau de vie en likeur van afgekeurd fruit uit de boomgaard van zijn ouders. Leons imposante stookketel staat in de uit 1922 stammende schuur, waar zijn grootvader het fruitbedrijf ooit is begonnen. In de schuur staan ook de houten vaten waar de dranken in liggen te rijpen, onder meer oude whiskyvaten, die weer van invloed zijn op de smaak. Chef-kok Leon maakt een heerlijk dessert met likeur en Lendl maakt er een drank mee met een feestelijk tintje.

Laat je reactie achter

Ook leuk om te kijken

  1. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Zonovergoten tuin
    18 oktober 2016

    Zonovergoten tuin

    Irma is gezegend met een vooruin met de hele dag zon. Wat kan daar groeien? Hoe maak je schaduw? Martin schiet te hulp.

  2. Recept
    2
    Stilstaand beeld van Peer in cocotte
    6 januari 2017

    Peer in cocotte

    Alain maakt een gerechtje bij de siroop met spuitwater. Peer in cocotte. Een soort perentaartje in een kleine stoofpan.

  3. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Kapschuurhuis in Arnhem
    13 september 2016

    Kapschuurhuis in Arnhem

    Een kapschuurhuis met een unieke dakcontructie. José en Marcel zijn erg blij met hun huis in Arnhem.

  4. Recept
    4
    Stilstaand beeld van Budget maaltijd: witlofquiche
    22 oktober 2015

    Budget maaltijd: witlofquiche

    Ramon maakt een heerlijke budget maaltijd. Vandaag een witlofquiche en uiensoep!

  5. Recept
    3.5
    Stilstaand beeld van Tomahawksteak met chimichurri
    15 september 2016

    Tomahawksteak met chimichurri

    Ramon maakt Tomahawksteak van de bbq met chimmichurri en gepofte groenten.

  6. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Een huis vol antiek
    8 februari 2017

    Een huis vol antiek

    In een historisch pand in Alkmaar wonen Harold en Mark al vele jaren tussen de inrichting van vijf generaties. Elke generatie laat diverse pronkstukken achter.

  7. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Notenbomenkwekerij
    23 november 2016

    Notenbomenkwekerij

    De notenbomenkwekerij van Ron en Cees kent maar lieft 140 verschillende rassen. De bomen worden hier met liefde geënt.

  8. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Alain proeft oud-Hollandse hangop
    1 december 2017

    Alain proeft oud-Hollandse hangop

    Alain proeft een oud-Hollands product van karnemelk of yoghurt: hangop. Hij treft Eline en Karin die het vol passie op de traditionele manier doet.

Pagina's