29 januari 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 29 januari 2018

Boswachter Marieke is opgetogen na het lange wachten: er ligt sneeuw in de Oostvaardersplassen. Collega-boswachter Tjibbe Hunink neemt haar mee spoorzoeken: een eivormige afdruk met vier teenkussentjes, klauwpunten en een groot zoolkussen, ongeveer 4-6 cm groot. Dat moet de afdruk van een vos zijn. En hoe bereiden dieren zich voor op de winterse kou? Marieke zoekt het uit.

Rianne Wijnands woont bovenin een monumentaal schoolgebouw uit het begin van de vorig eeuw. Haar huis heeft, behalve de voordeur, slechts één deur. Alles loopt in elkaar over: de keuken en de woonkamer met de hobbykamer, de slaapkamer op de vide loopt door naar de badkamer. Gelukkig zijn er tijdens de verbouwing veel elementen behouden die herinneren aan de voormalige basisschool.

Het lezen van de lijst met ingrediënten van dit heerlijke gerecht van Ramon kost bijna meer tijd dan het maken van de maaltijd: en er stáán lekkere dingen op. Biefstuk, nootjes, sherry en knapperig groenten. In een handomdraai maakt Ramon er een zeer kleurrijk gerecht van met reepjes vlees, rijst en een Oosterse salade.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    3.42857
    Stilstaand beeld van Carpaccio van vis met kaviaar
    28 december 2018

    Carpaccio van vis met kaviaar

    Culinair expert Alain Caron is in het Achterhoekse Laren, waar Sandra en Martin Hoentjen een heuse kaviaarkwekerij runnen. Alain maakt een heerlijk gerecht met de kaviaar.

  2. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Tuinmanswoning
    8 september 2016

    Tuinmanswoning

    Een oude tuinmanswoning in een Hilversums bos is omgetoverd tot prachtig gezinshuis.

  3. Recept
    4
    Stilstaand beeld van Rode mul met antiboise
    10 oktober 2016

    Rode mul met antiboise

    Alain maakt bij de knoflook en de knoflookcrème een heerlijk gerecht met rode mul.

  4. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Reeuwijkse rivierkreeft
    14 september 2018

    Reeuwijkse rivierkreeft

    Visser Hans en zijn kleinzoon halen netten vol rivierkreeften uit wateren bij Gouda. Leon helpt een handje mee en maakt een smakelijke maaltijd met de versgevangen rivierkreeftjes.

  5. Recept
    4.207545
    Stilstaand beeld van Roti kip
    19 mei 2016

    Roti kip

    Chef-kok Sharon de Miranda maakt een van haar favoriete gerechten: roti kip. Sharon laat zien hoe...

  6. Recept
    4.1
    Stilstaand beeld van Bulgur met geroosterde bloemkool en buikspek
    22 november 2018

    Bulgur met geroosterde bloemkool en buikspek

    Sharon maakt bulgur met geroosterde bloemkool en buikspek, gebakken in zelfgemaakte hoisinsaus. Een heerlijk en snel gerecht voor herfstige dagen.

  7. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Marieke op Rottumeroog
    14 november 2017

    Marieke op Rottumeroog

    Marieke krijgt een unieke kans om het Groningse Waddeneilandje Rottumeroog te bezoeken. Tot 1965 woonde hier slechts een familie: die van de 'eilandvoogd', maar tegenwoordig is het eiland onbewoond.

  8. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Texelse schapenkaas
    7 september 2017

    Texelse schapenkaas

    Een nieuw gezicht maakt haar opwachting in BinnensteBuiten: culinair schrijver Nadia Zerouali. Vandaag ontmoet zij Jan Willem Bakker die schapen op houdt.

Pagina's