30 april 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 30 april 2018

Voor de 500e uitzending zie je wel een heel bijzonder stukje Nederland! Boswachter Marieke Schatteleijn bezoekt twee Nationale Parken op Bonaire. Het Nederlandse eiland is wereldberoemd vanwege het koraal; de onderwaterwereld is rijk aan allerlei bijzondere dieren en vissen in alle kleuren. Eén prachtig uitziende vis is hier per ongeluk gekomen en dreigt het koraalrif over te nemen. Hoe pak je deze plaag van Koraalduivel aan? 'Collega' van Marieke, ranger Luigi Eybrecht, weet hoe je deze invasieve vissen kan vangen. En hij laat Marieke kennismaken met de meest bijzondere flora en fauna. Ook boven water, in het Washington Slagbaai National Park. Een leguaan in je gebied, weer eens wat anders dan een Schotse Hooglander!

Leven in het heetste stukje van Nederland kent uitdagingen: Michiel en Anne-Mieke wonen in de hoofdplaats Kralendijk, samen met hun kinderen, in hun zelfgebouwde, duurzame droomhuis. Bij het ontwerpen van hun villa hebben ze gebruikgemaakt van innovatieve en duurzame ideeën, toepasbaar op het klimaat van Bonaire. Zo maken ze optimaal gebruik van de wind en weren ze de zon tijdens de uren dat deze het hardst brandt.

En chef-kok Leon Mazairac gaat op bezoek bij Popo Morales die in het dorp Antriole zijn drie hectare grote Kunuku heeft. Veel boeren op Bonaire verbouwen mais maar Popo is dol op de natuur, dus heeft hij de helft van zijn land vol staan met grote bomen. Hier proeft Léon de tamarinde waarmee Popo en zijn vrouw beroemd zijn geworden op het eiland! Maar Popo heeft meer: dadelbomen, kokosbomen, mangobomen, basilicum, kruidnagel en selderij. Léon verzamelt zijn ingrediënten en gaat op het hagelwitte strand aan de slag met de eerder genoemde vis: de koraalduivel. Want deze plaag voor de onderwaterwereld van Bonaire is een delicatesse op het bord. Een milieuvriendelijke manier van vis eten, daar wordt iedereen gelukkig van!

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    3.55
    Stilstaand beeld van Arabische gerechten
    14 maart 2018

    Arabische gerechten

    Alain gaat samen met een oude bekende: Siham Forkhani een gerecht maken van Arabische en westerse ingrediënten. Siham droomt ervan om een eigen zaak te openen waarin de Arabische keuken op een culinair hoger niveau wordt gebracht en uiteindelijk een ster behaalt.

  2. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Heuvelwoning
    11 mei 2016

    Heuvelwoning

    Carla en Tjerk wonen in een echte eco-woonwijk in Lanxmeer, waarbij wonen, werken en recreëren...

  3. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Vogels op de golfbaan
    12 april 2017

    Vogels op de golfbaan

    Camilla gaat vogels spotten op de golfbaan Rozenstein. Ook op plekken waar de mens de natuur naar z’n hand heeft gezet, zijn veel vogels te vinden.

  4. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Het Bossche Broek
    5 maart 2018

    Het Bossche Broek

    Het landschap rondom de eeuwenoude stad Den Bosch is bijzonder: de stadsmuren grenzen rechtstreeks aan natuurgebied Het Bossche Broek. Boswachter Marieke weet wat daar allemaal groeit en bloeit en archeoloog Eddie Nijhof weet alles over de historie en de opgravingen.

  5. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Koeien met pensioen
    30 november 2015

    Koeien met pensioen

    Bert Hollander wist al vanaf zijn 13e dat hij vegetariër wilde zijn. De koeien die zijn vader uit het melkveebedrijf over had, wilde Bert dan ook niet naar de slacht brengen. Van daaruit ontstond stichting Leemweg.

  6. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Kookkunst salade met cocktail
    8 december 2017

    Kookkunst salade met cocktail

    Het aftellen naar Kerstmis is begonnen! Alain maakt een lekkere en Lendl creëert een feestelijke cocktail. Met het oog op fooddesign.

  7. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Bijzonder huis
    11 februari 2016

    Bijzonder huis

    In de buurt van Arnhem staat een bijzonder huis, op een bijzondere plek. In 2013 brandt de oude...

  8. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Cursus landschapsfotografie
    1 februari 2016

    Cursus landschapsfotografie

    Krijg een mini cursus fotografie van een gepassioneerd natuurmens: Bas Meelker! Hij is landschapsfotograaf en gek op de natuur in Nederland.

Pagina's