7 november 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 7 november 2018

Vóór de Tweede Wereldoorlog was het een delicatesse: het (leg)haantje. Maar door de komst van de bio-industrie komen andere rassen op, waarvan de dieren snel veel vlees aanzetten. Het haantje van de legkip wordt daardoor overbodig en raakt vergeten. Daar brengen Chris en Marjanne Borren uit Voorthuizen verandering in. Op hun pluimveehouderij is behalve de legkip ook het leghaantje welkom. Chris: 'Ik vind dat je als boer verantwoordelijk bent dat er ook voor de haantjes een bestemming is. Het vlees van de haantjes is prachtig en heel smaakvol.' Dat gaat onze culinair expert Alain Caron proeven!

Wonen in een huis als in Alice in Wonderland. Dat doen Jean-Philippe, Jean- Paul en Frank. Deze drie ontwerpers pachten sinds 2005 het Landhuis Rooigem, net over de grens in België. 'De staat waarin we dit huis aantroffen was heel erg droevig. Het was zielendood. Het was 30 jaar niet meer bewoond! Maar we zagen al meteen dat het heel mooi kon worden.' En dat is gelukt, want zij hebben het landhuis omgetoverd tot een bijzondere plek, waar elke kamer een andere sfeer ademt.

Ook leuk om te kijken

  1. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Wonen in een oud gemaal
    9 september 2016

    Wonen in een oud gemaal

    Op de dijk in het Noord-Hollands dorp De Rijp staat een oud gemaal waar kunstenares Sonja Besselink woont.

  2. Recept
    1
    Stilstaand beeld van Omelet met oesterzwammen en courgette bloemen
    5 oktober 2015

    Omelet met oesterzwammen en courgette bloemen

    Hoe maak je een overheerlijke omelet met oesterzwam? Alain Caron laat je smullen met dit simpele recept.

  3. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Say cheese!
    19 februari 2016

    Say cheese!

    Culinair expert Alain Caron bezoekt in IJmuiden Betty Koster, die alles, maar dan ook alles weet...

  4. Recept
    4.22857
    Stilstaand beeld van Zeewolf met spruitjes en rijst
    10 december 2018

    Zeewolf met spruitjes en rijst

    Sharon maakt een gerecht met een verrassende combinatie. Ze maakt namelijk zeewolf met rijst, prei en spruitjes. Verrassend, maar weer heerlijk!

  5. Recept
    4.30435
    Stilstaand beeld van Pizza alla Siciliana
    10 september 2018

    Pizza alla Siciliana

    Ramon waant zich in Italiaanse sferen. Hij maakt in de buitenkeuken een eigen versie van de Siciliaanse pizza met zelfgemaakt pizzadeeg en onder andere tomaatjes en mozzarella.

  6. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Algerijns gerecht
    16 mei 2018

    Algerijns gerecht

    Vandaag is het de eerste dag van de ramadan. Alain ontmoet chef-kok Laurent, die werd geboren in Algerije maar nu een restaurant runt in Amsterdam. Samen maken zij harira.

  7. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Villa Muze Renkum
    23 december 2016

    Villa Muze Renkum

    een vervallen villa in hartje Renkum krijgt haar charme van 1900 terug als Mechteld en Hans er komen wonen. Alle oorspronkelijke details zijn teruggebracht door deze twee huizenfreaks.

  8. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Meer groen in de tuin
    4 mei 2017

    Meer groen in de tuin

    Martin helpt Eva en Robert met het opknappen van hun tegeltuin. Dit is nu een ongezellige plek met alleen een zithoek; er is weinig tot geen groen te vinden.

Pagina's