7 november 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 7 november 2018

Vóór de Tweede Wereldoorlog was het een delicatesse: het (leg)haantje. Maar door de komst van de bio-industrie komen andere rassen op, waarvan de dieren snel veel vlees aanzetten. Het haantje van de legkip wordt daardoor overbodig en raakt vergeten. Daar brengen Chris en Marjanne Borren uit Voorthuizen verandering in. Op hun pluimveehouderij is behalve de legkip ook het leghaantje welkom. Chris: 'Ik vind dat je als boer verantwoordelijk bent dat er ook voor de haantjes een bestemming is. Het vlees van de haantjes is prachtig en heel smaakvol.' Dat gaat onze culinair expert Alain Caron proeven!

Wonen in een huis als in Alice in Wonderland. Dat doen Jean-Philippe, Jean- Paul en Frank. Deze drie ontwerpers pachten sinds 2005 het Landhuis Rooigem, net over de grens in België. 'De staat waarin we dit huis aantroffen was heel erg droevig. Het was zielendood. Het was 30 jaar niet meer bewoond! Maar we zagen al meteen dat het heel mooi kon worden.' En dat is gelukt, want zij hebben het landhuis omgetoverd tot een bijzondere plek, waar elke kamer een andere sfeer ademt.

Ook leuk om te kijken

  1. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Renkums Beekdal
    21 januari 2019

    Renkums Beekdal

    Marieke is in het Renkums Beekdal, een natuurgebied aan de westkant van Arnhem. Collega-boswachter Jaël vertelt je alles over het mooie gebied.

  2. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Fruittuin west A'dam
    29 april 2019

    Fruittuin west A'dam

    In Amsterdam hebben Lisan en Wil Sturkenboom een boomgaard met veel verschillende soorten fruitbomen.

  3. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Drentsche Aa
    27 oktober 2016

    Drentsche Aa

    Marieke is in nationaal park de Drentsche Aa. Dit eeuwenoude landschap heeft kronkelende diepjes en kleurrijke hooilanden.

  4. Recept
    3.48485
    Stilstaand beeld van Kerstdiner met gestoofd wild
    15 december 2015

    Kerstdiner met gestoofd wild

    Een bijzondere feestmaaltijd hoeft niet altijd een prijskaartje te hebben. Chef-kok Ramon laat zien hoe je een restaurantwaardige pommes gratin maakt, met gestoofd wild.

  5. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Industriële woonboerderij
    23 februari 2018

    Industriële woonboerderij

    Jellina en Jan Detmar wonen in een woonboerderij uit 1770. Jan is ongelooflijk handig, zodat hij bijna de gehele verbouwing zelf kan doen. En Jellina heeft een voorliefde voor interieur.

  6. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Kerk met klimmuur
    21 april 2016

    Kerk met klimmuur

    Atse en Maartje hebben nog maar kort verkering als ze samen een kerk kopen in Beverwijk. De jaren...

  7. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Duurzame Dykhoeve
    30 januari 2018

    Duurzame Dykhoeve

    Jeroen is de boer van Dykhoeve, een boerderij waar op biologische wijze in Herwen geboerd wordt. Hij weet dat de huidige landbouw niet genoeg opbrengst kan bieden voor de toekomst.

  8. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Westlandse druivenkwekerij
    5 oktober 2017

    Westlandse druivenkwekerij

    Nadia is in het Westland waar Hilde en Arnold Jansen in Den Hoorn de enige overgebleven professionele druivenkwekerij van Nederland hebben.

Pagina's