7 november 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 7 november 2018

Vóór de Tweede Wereldoorlog was het een delicatesse: het (leg)haantje. Maar door de komst van de bio-industrie komen andere rassen op, waarvan de dieren snel veel vlees aanzetten. Het haantje van de legkip wordt daardoor overbodig en raakt vergeten. Daar brengen Chris en Marjanne Borren uit Voorthuizen verandering in. Op hun pluimveehouderij is behalve de legkip ook het leghaantje welkom. Chris: 'Ik vind dat je als boer verantwoordelijk bent dat er ook voor de haantjes een bestemming is. Het vlees van de haantjes is prachtig en heel smaakvol.' Dat gaat onze culinair expert Alain Caron proeven!

Wonen in een huis als in Alice in Wonderland. Dat doen Jean-Philippe, Jean- Paul en Frank. Deze drie ontwerpers pachten sinds 2005 het Landhuis Rooigem, net over de grens in België. 'De staat waarin we dit huis aantroffen was heel erg droevig. Het was zielendood. Het was 30 jaar niet meer bewoond! Maar we zagen al meteen dat het heel mooi kon worden.' En dat is gelukt, want zij hebben het landhuis omgetoverd tot een bijzondere plek, waar elke kamer een andere sfeer ademt.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    3.473685
    Stilstaand beeld van Tortilla's met stoofvlees
    17 november 2016

    Tortilla's met stoofvlees

    Ramon maakt een voordelige winterse maaltijd: tortilla's gevuld met gestoofd vlees. Mét een heerlijke verse salsa.

  2. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Quarantaine woning
    11 oktober 2018

    Quarantaine woning

    Kunstenaars Juliette en Harm wonen in een oud quarantainecomplex aan de haven van Rotterdam. Het complex werd in 1934 gebouwd om zieke reizigers te behandelen.

  3. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Indonesische Rendang
    10 februari 2016

    Indonesische Rendang

    Culinair expert Alain Caron mag dan chef-kok zijn, dat wil niet zeggen dat hij onfeilbaar is. Als...

  4. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Ecowoning met familiemolen
    10 januari 2017

    Ecowoning met familiemolen

    Paul en Lisette wilden hun molen verbouwen tot woonhuis, maar het was eigenlijk een te mooi pand om aan te sleutelen. Dus verhuisden ze naar de overkant.

  5. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Pindakaas
    14 december 2016

    Pindakaas

    Alain is bij de zussen Maxime en Sophie. Zij produceren op een pure manier pindakaas. Deze pindakaas wordt ook in koekjes gebruikt.

  6. Recept
    2.285715
    Stilstaand beeld van Pasta met salade en vegan kaas
    5 april 2018

    Pasta met salade en vegan kaas

    Nadia ontmoet Charlotte. Charlotte maakt vegan kaas, op basis van planten. Nadia maakt daar een heerlijke pasta met een salade bij.

  7. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Huis te Manpad
    22 april 2016

    Huis te Manpad

    Rene Dessing bewoont samen met zijn partner Huis te Manpad, een historische buitenplaats met een...

  8. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Reeënbronst Utrechtse Heuvelrug
    24 september 2018

    Reeënbronst Utrechtse Heuvelrug

    Het is dé periode van de reeënbronst en daarom gaat Marieke op pad met collega-boswachter Roel. Hij kan alles vertellen over de bronstperiode en samen gaan ze naar het Leersumse Veld.

Pagina's