Matthias en zijn vrouw Eline verhuizen op hun 23e met z'n tweeën naar Noorwegen. In die tijd hebben ze respectvol leren omgaan met de natuur. Bij terugkomst na zes jaar nemen ze een boerderij over om een een biologisch bedrijf te runnen.
Video in het kort
Matthias en zijn vrouw Eline verhuizen op hun 23e met z'n tweeën naar Noorwegen en komen met een tweeling terug. In de tijd in Scandinavië leren ze respectvol om te gaan met de natuur. Ze nemen zes jaar geleden boerderij de Horsterhof over om voort te zetten wat ze hebben geleerd: een biologisch bedrijf runnen. Ze proberen alles binnen 'hun kring' te houden en zo min mogelijk van buiten te halen. Zo houden ze bijvoorbeeld koeien voor de mest. Matthias houdt wel van de koeien, maar niet van vroeg opstaan om te melken. Hij heeft volgens zichzelf meer binding met groenten
