Video in het kort

In het voormalig zwembad Tropicana groeien eetbare paddenstoelen op voedselafval. Omdat het zwembad al enige tijd leeg stond, besloot Siemen Cox oesterzwammen op koffiedik te kweken. Culinair expert en chef-kok Alain Caron is benieuwd naar dit milieuvriendelijke initiatief en nam een kijkje tussen de droge glijbanen.