20 oktober 2021

Aflevering in het kort

Alain Caron ontmoet weer een aantal van Nederlands grootste chefs in Alain ziet Sterren. In Nijmegen is hij bij Emile van der Staak. Zijn restaurant is uitgeroepen tot het tweede beste groenterestaurant ter wereld en is bekroond met maar liefst twee Michelinsterren. Zijn doel: balans herstellen tussen mens en natuur door 'botanische gastronomie', een op planten gebaseerde keuken. * In het Zeeuwse Buttinge ligt de mediterrane tuin van Wim Uilenbroek. Hij creëerde een paradijs met onder andere bananenbomen, gele mimosa en bergcyclaam. Eyecatcher is de zelfgebouwde follie: de Abdij van Buttinge, een metershoge toren met prachtig uitzicht.