maandag

Aflevering van
21 oktober 2019

Een tot woonhuis ombouwde smederij, Sharon maakt een heerlijk Indiaas gerecht: vegetarische biryani en boswachter Marieke is in Fort Sabina, West-Brabant, onderdeel van de Zuiderwaterlinie.
Aflevering 135
25 min

Aflevering in het kort

In het centrum van vestingstad Harderwijk wonen Anniek en Renger in een pand met een rijke geschiedenis. Zo was het in de negentiende eeuw een slagerij en een markthal en in de twintigste eeuw een smederij en had Annieks vader er een juwelierszaak. Net als haar vader, moeder en opa is Anniek ook edelsmid van oorsprong en wilde zij graag in haar vaders sporen treden in dit huis. Na een grondige verbouwing zijn Anniek en Renger er gaan wonen en hebben ze er een fijn familiehuis van gemaakt. Met behoud van de historische details, waardoor er nog altijd een nostalgische sfeer heerst. Sharon maakt een heerlijk Indiaas gerecht: vegetarische Biryani. Daarbij maakt ze een frisse yoghurtdip met komkommer en munt én ze vult het gerecht aan met wat rode ui op zuur. Boswachter Marieke is op een punt waar drie provincies elkaar kruisen: West-Brabant, Zeeland en Zuid-Holland. Fort Sabina is onderdeel van de Zuiderwaterlinie. Een verdedigingssysteem van vestingsteden, forten, schansen, dijken en sluizen, ooit bedoeld om ons te verdedigen tegen vijandelijke invallen vanaf het water én het land. De natuur op en rondom het fort is niet alleen mooi, in tijd van oorlog was het ook een fantastisch beschermingsmiddel voor soldaten. Boswachter Tim is werkzaam op deze unieke plek en vertelt Marieke er alles over.

Meer inspiratie?

  • Lekker veggie

    Op zoek naar snelle, gezonde en smaakvolle vegetarische recepten? Hier vind je ze in alle soorten en maten!
  • Natuurlijk licht in huis

    Wil jij meer licht in huis in de winter? Wij zetten enkele tips op een rij om de donkere dagen lichter te maken.
  • Magische winterwandelingen

    Bij het haardvuur kruipen met warme chocomel, dat is winters genieten. Zéker na een koude natuurwandeling!

Meld je aan voor meer binnen en buiten inspiratie!