Wonen in een pakhuis uit 1731 in Wormerveer, Ramon proeft seitan, een eeuwenoud vleesvervangend product en sneeuwklokjes in de Martenatuin.
33 min
Aflevering in het kort
In Wormerveer woont Gemma in pakhuis De Wildeboer, een pand uit 1731 langs de Zaan. Met respect voor de oude detais heeft ze jaren geleden samen met haar inmiddels overleden man het Zaanse pakhuis getransformeerd tot ideaal woonhuis met ruime ateliers. * Chef-kok Ramon Brugman is bij Joey en Sherilyn in Amsterdam. Zij maken een eeuwenoud product, dat heel goed vlees kan vervangen: seitan. * De Martenatuin in het Friese Franeker is een oase van rust, midden in de stad. In het vroege voorjaar kleurt het gazon wit van de sneeuwklokjes. Voor Manon is de witte gloed het hoopvolle begin van de lente.
In deze aflevering
Kijken
Sneeuwklokjes in de Martenatuin
Kijken
Ramon proeft seitan, een eeuwenoud vleesvervangend product
Kijken
Wonen in een pakhuis uit 1731 in Wormerveer
Recepten
Gewokte groenten met seitan, rijst en cashewnootjes