zaterdag

Aflevering van
9 mei 2020

Een romantisch huis in een bruinkoolgroeve, Alain proeft macarons en Camilla ziet wilde eenden.
De wilde eend
24 min

Aflevering in het kort

Verscholen achter een woonwijk ligt de voormalige bruinkoolgroeve van Heerlen. Al in de Eerste Wereldoorlog wordt hier gegraven naar het brandbare bruinkool, dat mensen in die tijd ter vervanging van steenkolen in de kachel doen. Ruim honderd jaar later is de groeve allang niet meer in gebruik. Op de afgegraven plek ligt nu een grote, serene zwemvijver, omzoomd met bomen en een paar voormalige opzichtershuisjes uit die tijd. In een van die huizen woont Paulien Milder. De afgelopen 45 jaar heeft zij het oude houten huis omgetoverd tot een romantisch sprookje vol Frans antiek en schatten uit de natuur. * Eenieder benijdt culinair expert Alain Caron. In Groningen gaat hij macarons proeven bij Gerben van Dijken en zijn Braziliaanse vriend én patissier Alvaro Dos Anjos. Gerben en Alvaro maken ruim twintig verschillende smaken macarons, vele met Braziliaanse invloeden. Tien daarvan zijn ook nog eens volledig plantaardig. Alvaro: 'Ik wilde iets maken waar iedereen van kan genieten.' En genieten wordt het zeker voor Alain. * Het jaar 2020 is het jaar van de wilde eend. Vrijwel iedereen kent deze eend wel, maar wat weet je nou eigenlijk van deze wilde vogel? Vogelaar Camilla Dreef gaat op pad met Erik Kleyheeg, die alles kan vertellen over deze eend. Voordat Camilla Erik ontmoet wandelt ze door de prachtige polder van de Krimpenerwaard, vlakbij Gouda.

Meer inspiratie?

  • Van vervallen naar verfijnd

    Een beetje liefde en aandacht doet veel voor een huis, maar deze opknappers gaan een stapje verder. De bewoners zagen potentie in huizen die anderen al lang hadden opgegeven. Met bloed, zweet en tranen maakten zij hun duurzame woondroom werkelijkheid.
  • Bio-boeren met lef

    Biologisch boeren: je moet het maar durven! Je traditionele bedrijf omgooien, pionieren en investeren. Deze duurzame boeren gingen het avontuur aan met oog voor dier en milieu.

Meld je aan voor meer binnen en buiten inspiratie!