17 april 2019

Stilstaand beeld van uitzending op 17 april 2019

Chef-kok Ramon Brugman mag buiten spelen. Hij is bij een oude bekende: chocolademaker Mark Schimmel. Ooit begon Mark als afwasser bij Ramon in de keuken, maar al snel ontplooide Mark zich in het patissiersvak. Met name chocolade had zijn interesse en inmiddels is Mark een gepassioneerd chocolatier. Hij weet alles van chocola en is een kunstenaar in het maken van chocoladesculpturen. Ramon gaat bij hem langs, om samen met zijn voormalig leerling een toetje te maken dat niet misstaat bij een paasbrunch. * Marniek en Roy wonen samen in een Gelders dorpje. Samen met hun vaders knappen ze een nieuwbouwhuis op. Ruim acht maanden kost het hen ieder weekend, en met Kerst sliepen ze er voor het eerst. Een leerproces van a tot z voor het jonge stel, met een prachtig resultaat. * In Lettele, Overijssel, bestieren Rick en Arjuna een biologische boerderij met Maas-Rijn-IJsselkoeien, die het hele jaar naar buiten kunnen. Het zijn roodbonte koeien, die hun naam danken aan het gebied van de Maas, Rijn en de IJssel. De koeien worden gehouden voor melk en vlees. Arjuna en Rick verwerken alle melkproducten op de boerderij tot melk, yoghurt, karnemelk, kefir en roomboter.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Ribeye met bearnaisesaus
    20 oktober 2016

    Ribeye met bearnaisesaus

    Alain is bij de bijzondere jerseystieren. Hij maakt met de ribeye van de stieren een heerlijk gerecht.

  2. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Van zwart/wit naar warm hout
    24 januari 2018

    Van zwart/wit naar warm hout

    Marian en Remco hebben in Delft een pittige verbouwing achter de rug en na bijna twee jaar druk bezig te zijn geweest, lukt het ze niet meer om de puntjes op de i te zetten in de woonkamer.

  3. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Wilde tuin in Utrecht
    10 oktober 2017

    Wilde tuin in Utrecht

    Martin is in Utrecht waar Linde Van Laerhoven sinds kort in een klein appartement met een grote tuin woont. De tuin is nog niet naar haar zin.

  4. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Winterpostelein: de vergeten groente
    4 januari 2019

    Winterpostelein: de vergeten groente

    Leon gaat op bezoek bij Martin en zijn vader, die winterpostelein telen. Leons favoriete wintergroenten!

  5. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Bosvogels spotten
    21 maart 2017

    Bosvogels spotten

    Camilla's regel is dat je in het bos moet je niet alleen goed kijken, maar vooral goed luisteren. Ze bezoekt de kijkhut van vogelliefhebber Harvey van Diek.

  6. Recept
    2.555555
    Stilstaand beeld van Ceviche van koraalduivel
    30 april 2018

    Ceviche van koraalduivel

    Leon gaat op bezoek bij Popo Morales die drie hectare grote Kunuku heeft. Léon verzamelt ingrediënten en gaat op het hagelwitte strand aan de slag met de koraalduivel.

  7. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Schoorlse Duinen
    22 februari 2016

    Schoorlse Duinen

    In Schoorl liggen de hoogste duinen van Nederland. Je kan je kinderen er vanaf laten rollen, maar...

  8. Recept
    4.291665
    Stilstaand beeld van Avocado kipsalade met funchi
    2 oktober 2018

    Avocado kipsalade met funchi

    Sharon maakt een salade met onder andere kip, avocado en yoghurt. Daarbij maakt ze het Antilliaans bijgerechtje gefrituurde funchi.

Pagina's