20 september 2017

Stilstaand beeld van uitzending op 20 september 2017

In de Zeeuwse wateren vist de familie Bout op harder, een wat minder bekende vissoort. Moeder Miranda maakt van de kuit (de viseitjes) van de harder de door sterrenchefs geroemde bottarga. Bottarga is een visspecialiteit uit Sardinië, en Miranda is de enige in Nederland die dit exclusieve product maakt! Culinair expert Alain Caron gaat samen met de vader van het gezin op jacht om de harders te vangen en dat is nog niet zo eenvoudig.

In de Noord-Hollandse Beemster, die in 1612 werd drooggelegd, ligt op een polderkruispunt een houten huis met daarachter een enorme tuin. Hier wonen Ria van Eijndhoven en Jan Schoutsen. Hun woning staat er al sinds 1823, maar hun tuin is pas in de laatste 15 jaar opgebouwd. Deze tuin is wel een halve hectare groot en niet alleen erg mooi, maar ook lekker wild. En zo bijzonder, dat bezoekers uit de hele wereld deze tuin bezoeken.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    3.84
    Stilstaand beeld van Antilliaanse pastechi en kerriesoep
    1 mei 2018

    Antilliaanse pastechi en kerriesoep

    Sharon maakt een snack die op de Antillen populair is; pastechi. Het is een deegbroodje, gebakken in olie en gevuld met kaas, tonijn, gehakt of kip. Met een groene smoothie én een kruidig kerriesoepje.

  2. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Notenbomenkwekerij
    23 november 2016

    Notenbomenkwekerij

    De notenbomenkwekerij van Ron en Cees kent maar lieft 140 verschillende rassen. De bomen worden hier met liefde geënt.

  3. Recept
    4.7
    Stilstaand beeld van Muffins met nougat
    8 februari 2018

    Muffins met nougat

    Nadia duikt in de zoete wereld van nougat. In Monster zoekt ze toppatissier Hidde de Brabander op, die bekend is om zijn bijzondere smaakcombinaties in nougat.

  4. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Huis vol eigen kunst
    6 december 2017

    Huis vol eigen kunst

    Kunstenares Arty Grimm woont in hartje Amsterdam aan de gracht. Hier heeft ze samen met haar Spaanse echtgenoot een kleurrijk huis vol curiosa, objecten, vondsten en heel veel kunst.

  5. Recept
    2.5
    Stilstaand beeld van Asperges groen en wit met een kwarteleitje
    13 mei 2016

    Asperges groen en wit met een kwarteleitje

    Alain maakt zowel met witte als groene asperges een prachtig gerecht.

  6. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Indrukwekkende stadsvilla
    10 november 2017

    Indrukwekkende stadsvilla

    In het Historische centrum van Valkenburg staat de indrukwekkende stadsvilla van Kujtessa en Mike en zoon Sam. Hun huis bevat nog veel elementen uit de negentiende eeuw.

  7. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Roze appartement Rotterdam
    13 november 2018

    Roze appartement Rotterdam

    Het appartement van Patrick is een ware kleurexplosie. Als liefhebber van design en kunst vult hij zijn huis met de meest excentrieke objecten en dit mixt hij met tweedehands items.

  8. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Texelse wodka
    11 november 2016

    Texelse wodka

    Alain pakt de boot naar Texel om te gaan proeven en koken bij de wodkamaker Kees Groenewoud. Wodka met een vleugje cranberry

Pagina's