20 september 2017

Stilstaand beeld van uitzending op 20 september 2017

In de Zeeuwse wateren vist de familie Bout op harder, een wat minder bekende vissoort. Moeder Miranda maakt van de kuit (de viseitjes) van de harder de door sterrenchefs geroemde bottarga. Bottarga is een visspecialiteit uit Sardinië, en Miranda is de enige in Nederland die dit exclusieve product maakt! Culinair expert Alain Caron gaat samen met de vader van het gezin op jacht om de harders te vangen en dat is nog niet zo eenvoudig.

In de Noord-Hollandse Beemster, die in 1612 werd drooggelegd, ligt op een polderkruispunt een houten huis met daarachter een enorme tuin. Hier wonen Ria van Eijndhoven en Jan Schoutsen. Hun woning staat er al sinds 1823, maar hun tuin is pas in de laatste 15 jaar opgebouwd. Deze tuin is wel een halve hectare groot en niet alleen erg mooi, maar ook lekker wild. En zo bijzonder, dat bezoekers uit de hele wereld deze tuin bezoeken.

Ook leuk om te kijken

  1. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Vogelrijk Vondelpark
    16 november 2015

    Vogelrijk Vondelpark

    ’s Morgens vroeg is het Vondelpark de favoriete plek van Arjan waar hij halsbandparkieten en andere exoten voorbij ziet fladderen.

  2. Recept
    2.5
    Stilstaand beeld van Gebakken en rauwe tilapiafilet
    4 januari 2017

    Gebakken en rauwe tilapiafilet

    Alain maakt in de kas op het dak van gebouw De Schilde een heerlijk gerecht. Hij gebruikt hiervoor Tilapia met ...

  3. Recept
    4.5
    Stilstaand beeld van Makreel en patat van zoete aardappel
    27 november 2017

    Makreel en patat van zoete aardappel

    Chef-kok Sharon de Miranda maakt een soort fish & chips, maar dan anders. Wat dacht je van patat van zoete aardappel (groente dus) en gevulde makreel.

  4. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Landgoed Bingerden
    1 november 2016

    Landgoed Bingerden

    De bijzondere taxushagen hebben buitenplaats Bingerden in Gelderland wereldberoemd gemaakt.

  5. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Oude en nieuwe boerderij
    29 november 2016

    Oude en nieuwe boerderij

    De voorkant van de boerderij van Hugo en Antoinette hebben ze intact gehouden. De achterkant bouwen ze op een moderne wijze uit.

  6. Recept
    3.333335
    Stilstaand beeld van Pasta vongole en koffieganache
    7 december 2016

    Pasta vongole en koffieganache

    Ramon maakt een snelle pasta vongole en hij maakt er een heerlijk dessert bij: een koffieganache.

  7. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Arjan's big year
    13 december 2018

    Arjan's big year

    Arjan reist in 2016 de wereld over om het wereldrecord vogelspotten te verbreken. Terug in Nederland, spot hij het liefste samen met Camilla.

  8. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Drijvende woning
    9 mei 2016

    Drijvende woning

    In de wijk Warande in Lelystad drijven acht unieke woningen op het water. Voor Freddy en John is...

Pagina's