20 september 2017

Stilstaand beeld van uitzending op 20 september 2017

In de Zeeuwse wateren vist de familie Bout op harder, een wat minder bekende vissoort. Moeder Miranda maakt van de kuit (de viseitjes) van de harder de door sterrenchefs geroemde bottarga. Bottarga is een visspecialiteit uit Sardinië, en Miranda is de enige in Nederland die dit exclusieve product maakt! Culinair expert Alain Caron gaat samen met de vader van het gezin op jacht om de harders te vangen en dat is nog niet zo eenvoudig.

In de Noord-Hollandse Beemster, die in 1612 werd drooggelegd, ligt op een polderkruispunt een houten huis met daarachter een enorme tuin. Hier wonen Ria van Eijndhoven en Jan Schoutsen. Hun woning staat er al sinds 1823, maar hun tuin is pas in de laatste 15 jaar opgebouwd. Deze tuin is wel een halve hectare groot en niet alleen erg mooi, maar ook lekker wild. En zo bijzonder, dat bezoekers uit de hele wereld deze tuin bezoeken.

Laat je reactie achter

Ook leuk om te kijken

  1. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van De Hortus in Nijmegen
    14 mei 2018

    De Hortus in Nijmegen

    De Hortus Nijmegen is een botanische tuin. Het is opgericht door de universiteit en is al jaren een prachtige plek waar studenten en bezoekers van kunnen genieten.

  2. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van De mysterieuze moeflon
    13 maart 2017

    De mysterieuze moeflon

    De Veluwe ontwaakt uit de winterslaap en boswachter Marieke bezoekt collega Lennard Jasper om de moeflon te vinden.

  3. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Lamskoteletten met pittige couscous
    3 oktober 2016

    Lamskoteletten met pittige couscous

    Sharon maakt een snelle maaltijd met lamskoteletten, pittige couscous en gemengde salade.

  4. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Poule den Dungen
    13 oktober 2017

    Poule den Dungen

    Leon heeft vandaag een scharrel op het Brabantse platteland. Want na 20 jaar afwezigheid scharrelt hier de Poule Den Dungen weer rond.

  5. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Industriële woonboerderij
    23 februari 2018

    Industriële woonboerderij

    Jellina en Jan Detmar wonen in een woonboerderij uit 1770. Jan is ongelooflijk handig, zodat hij bijna de gehele verbouwing zelf kan doen. En Jellina heeft een voorliefde voor interieur.

  6. Recept
    1
    Stilstaand beeld van Cocktail de fruit de mer
    16 december 2016

    Cocktail de fruit de mer

    Alain maakt een heerlijk gerechtje bij de cocktails die hij mag proeven bij de familie Van Ongevalle.

  7. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Servetten vouwen
    23 december 2016

    Servetten vouwen

    Milton laat je zien op welke manier je het best je servetten kan vouwen. Eenvoudig, strak of...

  8. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Oude herberg en watermolen
    27 september 2016

    Oude herberg en watermolen

    Een watermolen en een aangrenzen herberg wordt al generaties lang bewoond door de familie van Harm Rutten.

Pagina's