31 maart 2016

Stilstaand beeld van uitzending op 31 maart 2016
Middenin het centrum van Utrecht, aan de Oudegracht, wonen Jurriaan en Stèphanie in een oude werfkelder waar vroeger de biervaten werden bewaard. Vrienden verklaren Jurriaan voor gek als hij samen met een architect in de 30 meter lange kelder onder de grond mogelijkheden voor een uniek woonhuis ziet. En ze staan versteld van het prachtige eindresultaat. Chef-kok Ramon Brugman laat zien hoe je ‘pulled pork’, langzaam gegaard varkensvlees, bereidt en daar een lekker broodje mee maakt. In het dichtbevolkte Amsterdam-West ligt verborgen achter de woonhuizen al decennia lang een stukje groen. De speeltuin van vroeger heeft plaatsgemaakt voor stadslandbouw, een moestuin voor en door mensen uit de buurt. Natascha is een pionier op het gebied van stadslandbouw. Met haar project “I can change the world with my two hands” is ze een groot voorstander van lokaal voedsel produceren voor een duurzamere wereld.

Laat je reactie achter

Ook leuk om te kijken

  1. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Marieke in de Ooijpolder
    27 maart 2017

    Marieke in de Ooijpolder

    Marieke is bij haar collega Thijmen van Heerde te gast in de Ooijpolder, vlakbij Nijmegen. In dit natuurgebied is al te zien dat het ècht lente is.

  2. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Een duurzaam huis in een nieuw jasje
    5 november 2015

    Een duurzaam huis in een nieuw jasje

    Een modern en strak huis bouwen dat toch duurzaam is. Dat was het doel van Kolijn en Hella toen ze begonnen aan hun strobouwhuis met rieten kap.

  3. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Oud schildersbedrijf
    10 maart 2017

    Oud schildersbedrijf

    Mirko en Anke zoeken jarenlang naar een perfect huis in Amsterdam. Ze vinden hun droomhuis in een pand waar vroeger een schildersbedrijf was gevestigd.

  4. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Verslaafd aan bonsaiboompjes
    24 november 2015

    Verslaafd aan bonsaiboompjes

    Hoe maak je zo’n Japans Mini-Boompje? Hoe hou je die bij? Zijn passie is uitgegroeid tot zijn beroep. Teunis Jan geeft cursussen en verkoopt zijn boompjes.

  5. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Upcycle terracotta potjes
    7 maart 2017

    Upcycle terracotta potjes

    Altijd maar die zelfde terracotta potjes in je tuin? Daar komt nu verandering in! Deze upcycle...

  6. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Smoothie avocado en banaan
    10 januari 2017

    Smoothie avocado en banaan

    Sharon maakt bij de parelcouscous een heerlijke smoothie. Hier in gaat banaan, munt, kokoswater...

  7. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Van bakkerij naar woonhuis
    23 november 2015

    Van bakkerij naar woonhuis

    Honderd jaar lang kon iedereen in Brummen en omstreken hier terecht voor gebakjes, maar Odette en Wilko hebben de bakkerij en koelruimtes omgetoverd tot woonhuis.

  8. Recept
    3.333335
    Stilstaand beeld van Thaise gele curry
    2 mei 2017

    Thaise gele curry

    Ramon duikt de Thaise keuken in. Hij maakt een gele curry met kip en koriander, gekookte rijst met daarbij een knapperige, eveneens Thaise salade.

Pagina's