31 maart 2016

Stilstaand beeld van uitzending op 31 maart 2016

Middenin het centrum van Utrecht, aan de Oudegracht, wonen Jurriaan en Stèphanie in een oude werfkelder waar vroeger de biervaten werden bewaard. Vrienden verklaren Jurriaan voor gek als hij samen met een architect in de 30 meter lange kelder onder de grond mogelijkheden voor een uniek woonhuis ziet. En ze staan versteld van het prachtige eindresultaat.

Chef-kok Ramon Brugman laat zien hoe je ‘pulled pork’, langzaam gegaard varkensvlees, bereidt en daar een lekker broodje mee maakt.

In het dichtbevolkte Amsterdam-West ligt verborgen achter de woonhuizen al decennia lang een stukje groen. De speeltuin van vroeger heeft plaatsgemaakt voor stadslandbouw, een moestuin voor en door mensen uit de buurt. Natascha is een pionier op het gebied van stadslandbouw. Met haar project “I can change the world with my two hands” is ze een groot voorstander van lokaal voedsel produceren voor een duurzamere wereld.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    1
    Stilstaand beeld van Chaamse Pel in Bouillon met crème van aardpeer
    27 januari 2016

    Chaamse Pel in Bouillon met crème van aardpeer

    Alain maakt een Chaams Pel in bouillon met crème van aardpeer.

  2. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Brocant poppenhuis
    18 december 2017

    Brocant poppenhuis

    In een nieuwbouwwijk in Berkel en Rodenrijs wonen Frans en Marjan van Schie. Juist omdat de woning van buiten heel modern is, is het interieur verrassend te noemen.

  3. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Verschillende paddenstoelen kweken
    9 maart 2018

    Verschillende paddenstoelen kweken

    René en Marja runnen een succesvol bedrijf waar ze portobello's, kastanjechampignons en andere paddenstoelen kweken. Chef-kok Alain Caron ziet hoe verschillende paddenstoelen worden gekweekt en maakt een heerlijk gerecht met portobello.

  4. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Geitenmelklikeur
    8 april 2016

    Geitenmelklikeur

    En Alain Caron is niets te gek; hij gaat koken met geitenmelklikeur op de boerderij van 1 van...

  5. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Windmolens
    7 maart 2016

    Windmolens

    Anja woont met haar dochter Marijn in een windmolen op de Kinderdijk. Ze is de eerste vrouwelijke...

  6. Recept
    4.560975
    Stilstaand beeld van Puddingbroodjes
    28 maart 2019

    Puddingbroodjes

    Ramon maakt iets klassieks: puddingbroodjes. Wie kent ze niet, romig geel in een vederlicht wit broodje, bestoven met poedersuiker.

  7. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Burgemeesterswoning Krommenie
    9 maart 2016

    Burgemeesterswoning Krommenie

    Josefien en Marcel wonen in een historische burgemeesterswoning in Krommenie. De Zaanstreek staat...

  8. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Roodbaars, coquilles en gepofte quinoa
    3 oktober 2017

    Roodbaars, coquilles en gepofte quinoa

    Alain maakt bij de quinoa van Nederlandse bodem een heerlijk gerecht. Hij maakt roodbaars, conquilles met gepofte quinoa, lamsoor en snijboontjes.

Pagina's