Ambachtelijk gerookte vis op Terschelling

Video in het kort

Culinair expert Alain Caron is op Terschelling, waar aan de rand van de polder, in Hoorn, Hans Ditzel op authentieke wijze vis rookt. Met zijn vrouw Quirina aan zijn zijde en zijn pure liefde voor de natuur, rookt hij vis om je vingers bij af te likken.