8 min

Video in het kort

Tegen de Groninger waddenkust, bloeit een bijzonder blauw bloemetje op het land van de familie Havenga. Het zogenaamde olievlas was vroeger een gangbaar gewas maar is inmiddels bijna volledig verdwenen. Maar niet in Kloosterburen waar Hero de bloemen oogst voor het lijnzaad. Culinair expert duikt terug in de tijd en maakt samen met Ine een gerecht van de lijnzaadolie en de eiwitrijke brokken.