Leon is bij wijnboer Leon Masseling in de Achterhoek. Ze cuveren een fles wijn onder begeleiding van oenoloog Stan Beurkens.
Video in het kort
Wijn cuveren is een vak apart: je mengt verschillende druivensoorten voor bijzondere flessen wijn. Chef-kok Léon Mazairac is bij wijnboer Leon Masselink in de Achterhoek. Ze cuveren een fles onder begeleiding van oenoloog Stan Beurskens. Het wordt een flesje dat precies moet passen bij de soep die Leon maakt.