1 januari 2019

Gasconne-runderen

Ellen en Jos boeren op biologisch-dynamische wijze en gebruiken de mest van hun eigen Gasconne-runderen als mest voor het land. Daar wordt Alain vanzelfsprekend enthousiast van.
Gasconne-runderen(1)
12 min

Video in het kort

Op de rijke grond van de Flevopolder verbouwen boerderijeigenaren Jos Jeuken en Ellen Krul met hulp van boer Klaas-Jan Stiksma diverse gewassen. Ze boeren op biologisch-dynamische wijze en gebruiken de mest van hun eigen Gasconne-runderen als mest voor het land. Van dit prachtige, sobere Franse koeienras wordt culinair expert Alain Caron vanzelfsprekend enthousiast.

Meer inspiratie?

Meld je aan voor meer binnen en buiten inspiratie!