11 minuten

Video in het kort

Thee van (on)kruid die de Nederlandse biodiversiteit herstelt. Dat klinkt als muziek in de oren van culinair schrijver Nadia Zerouali. Zij ontmoet de jonge ondernemers Daan en en Matthijs op de biologische boerderij van Joost waar het smakelijke onkruid in vol ornaat bloeit.