Vissen hoeven volgens hem niet van over de hele wereld geïmporteerd te worden naar Nederland, want er zwemt genoeg in onze eigen Noordzee. Reden genoeg voor onze chef Ramon om een kijkje te nemen op de visafslag van Scheveningen.
11 minuten
Video in het kort
Op Goede Vrijdag wordt van oudsher traditioneel bij de katholieken vis gegeten. Chef-kok Ramon neemt in alle vroegte een kijken op de Scheveningse visafslag. Matthijs den Heijer neemt hem mee en laat hem zien wat er gebeurt met de vis die 's nachts is gevangen. Ramon maakt in de haven een maaltijd met de verse Noordzeevis van Matthijs.
