Breng de geweekte kikkererwten in een ruime pan water aan de kook. Voeg vier teentjes gepelde knoflook toe aan de pan. Laat net zo lang koken totdat de kikkererwten goed gaar zijn en makkelijk tussen je vingers te pletten zijn.

Vijzel de rest van de knoflook fijn met een beetje zout. Voeg de komijn en karwij toe. Haal tussendoor het schuim van de kikkererwten af.  

Voeg harissa en citroensap naar smaak toe aan de kruidenmix. Roer los en voeg toe aan de kikkererwtensoep. Breng verder op smaak met olijfolie en zout. Je kan eventueel extra harissa en/of citroensap toevoegen. 

Snijd de radijsjes, lente-ui, munt en koriander in stukjes voor de garnering. Scheur wat oud brood in kleine stukjes en verdeel over grote soepkommen.

Breek wat eitjes open in een glas en voeg dit toe aan de soep. Als de eieren een beetje gestold zijn, kan het vuur uit. Schep de soep met de eieren in de kommentjes. Maak de soep af met de garnering en extra harissa.