Aflevering in het kort

In Haaksbergen staat een bijzondere boerderij; een 'los hoes' oftewel een boerderij waar eeuwenlang mens en dier in één grote ruimte samen hebben geleefd. Architectuurhistoricus Valentijn gaat hier terug in de tijd. * Chef-kok Ramon maakt een heerlijke taart gevuld met hazelnotenkaramel en chocoladeganache. * Vrienden én natuurliefhebbers Ruben en Ruurd Jelle planten door heel Nederland inheemse struiken om de biodiversiteit te bevorderen. * Duurzaamheid en éénmalig een bruidsjurk dragen klinkt tegenstrijdig. Toch laten ontwerpers Bijtje en Nienke zien dat het wel degelijk samen kan gaan. Duurzame lifestyle-expert Marieke gaat langs.