woensdag

Aflevering van
14 april 2021

Een villa met het uiterlijk van een Zwitsers chalet in Ubbergen en Alain ontmoet sterrenchef Niven Kunz.
Chalet in heuvels
25 min

Aflevering in het kort

Het heuvelachtige landschap in combinatie met een villa die gebouwd is als een Zwitserse chalet. In het Gelderlandse Ubbergen heb je even het idee dat je in het buitenland zit. Arjan en Sigrid wonen met hun gezin met veel plezier in hun monumentale pand uit 1887. * Niven Kunz weet als geen ander hoe hard corona kan toeslaan. Maar naast het ondernemerschap in tijden van corona, heeft deze chef een bijzondere kijk op eten en koken. Deze jongste sterrenchef ooit (ontving eerste ster toen hij 24 was) introduceerde zijn 80/20-visie. Hij neemt Alain dan ook graag mee naar zijn bron van inspiratie: de Westlandse kassen vol groenten.

Meer inspiratie?

Meld je aan voor meer binnen en buiten inspiratie!