zondag

Aflevering van
14 juni 2020

Een bolwoning in Den Bosch en Ramon maakt kaassoufflés, frietjes, mayonaise en ketchup.
Bossche Bol Den Bosch
16 min

Aflevering in het kort

In Den Bosch woont grafisch ontwerper Pleunie den Otter in een vrijstaande bolwoning tussen 49 andere bolletjes. Deze bollen zijn in de jaren 80 gerealiseerd door de architect Dries Kreijkamp, in een tijd dat er nog subsidie was voor experimenteel bouwen. De architect geloofde heilig in de bolle vorm. Hij vond dat we niet voor niks op een bol wonen, eruit geboren zijn en dat het een ruimte- en energiebesparende vorm is. Pleunie vindt voornamelijk dat ze bevoorrecht is om hierin te wonen. Het huis is niet ruim en vergt veel van haar creativiteit. Positief voor haar is dat het haar heeft geholpen om te kunnen ontspullen, wat zij al langer wilde. * Chef-kok Ramon Brugman maakt een frietje speciaal met kaassoufflés. Dit haalt hij natuurlijk niet bij de snackbar om de hoek, maar hij maakt alles zelf. Zowel de kaassoufflés als de frietjes, mayonaise en ketchup.

Meer inspiratie?

  • Ramon Brugman

    Foreltartaar

    foreltartaar 144
    7 min
  • Moestuinier erop los!

    Groente en fruit uit je eigen tuin, er is niets lekkerders! Een moestuin is helemaal in en kan altijd, zelfs op je balkon. BinnensteBuiten is al vaak te gast geweest bij verschillende moestuinen. Hieronder een greep uit onze collectie.

Meld je aan voor meer binnen en buiten inspiratie!