dinsdag

Aflevering van
18 februari 2020

Valentijn Carbo laat een huis van de beroemde architect Gerrit Rietveld zien en Leon maakt een gerecht met de oude kaas van de familie Captein.
Rietveld woning Utrecht
24 min

Aflevering in het kort

Architectuurhistoricus Valentijn Carbo laat zien dat wonen in een Rietveldhuis zo zijn voordelen heeft. Het is een icoon voor de stad Utrecht: het befaamde Rietveld-Schröderhuis, ontworpen door de eigenzinnige architect en meubelmaker Gerrit Rietveld. Dat er in ons land nog 73 andere Rietveldhuizen staan, is minder bekend. Valentijn, groot bewonderaar van Gerrit Rietveld, bezoekt in de Domstad een modelwoning uit 1934, die de architect ontwierp in opdracht van Truus Schröder. Tijdens hun intensieve samenwerking bloeide een geheime liefdesrelatie op, die ruim veertig jaar zou duren. * Aan de rand van het Groene Hart, in Zoeterwoude, runt de familie Captein een kaasboerderij. Al generatieslang is de familie aan het boeren en nog steeds zijn er twee generaties vol passie op de boerderij bezig. Er lopen kippen, schapen, varkens en koeien waarmee ze proberen kringlopen te sluiten en dat allemaal voor het product dat zij maken: de boerenkaas. Chef-kok Leon Mazairac loopt een dagje met de familie mee en maakt een mooi gerecht met hun oudste kaas.

Meer inspiratie?

Meld je aan voor meer binnen en buiten inspiratie!