Een creatieve woongroep in een mooi oud pand in Oostzaan, chef-kok Samuel maakt Cornish mosselen met cider en clotted cream en sneeuw zorgt voor een winters tafereel in het Goois Natuurreservaat.
De uitzending van Binnenstebuiten is vanaf 2 februari 2026 19:44 terug te kijken via deze pagina. Bekijk onderaan deze pagina alvast enkele fragmenten uit de uitzending.
Aflevering in het kort
In Koog aan de Zaan zit in een bijzonder oud pand een woongroep. In het oude kraakpand repeteert al jaren muziekband De Kift. Zij hebben zich ingezet om het pand samen met de bewoners aan te kopen van de gemeente. * Chef-kok Samuel Levie maakt op een sfeervolle buitenlocatie een pan geurige Cornish mosselen met cider en clotted cream. Daarnaast serveert hij knapperige bubble and squeak van aardappel en groene groenten. Een huiselijk gerecht met Britse roots en veel smaak. * Een vers pak sneeuw zorgt voor een prachtig winters tafereel in het Goois Natuurreservaat. Maar voor schaapherder Mirjam de Hiep betekent dat ook: werk aan de winkel.
In deze aflevering
Kijken
Schaapherder Mirjam de Hiep bezoekt een winters Goois Natuurreservaat
Kijken
In een oud kraakpand in Koog aan de Zaan woont een kleurrijke woongroep
