dinsdag

Aflevering van
22 oktober 2019

Een duurzaam huis in de duinen bij IJmuiden, Ramon maakt babi ketjap met nasi goreng en biolgisch geteelde bloemen in Hilversum.
Aflevering (136)
25 min

Aflevering in het kort

Hardy en Simone wonen met hun drie kinderen Elijah, Imani en Moïse in het door Hardy ontworpen duurzame huis, gelegen aan de rand van de duinen in IJmuiden. Het huis is zo gebouwd, dat ze heerlijk uitkijken op de natuur. 'Wij wilden een huis bouwen zodat je vanuit de woonkamer mooi tegen de duinen aan kan kijken. Toen wij net verhuisd waren zaten we hier de eerste avond op het balkon toen kwam er een vosje voorlopen. Nou, toen dachten we, we zitten hier goed!' Chef-kok Ramon is in oosterse sferen: hij maakt babi ketjap met nasi goreng. Daarbij maakt hij zelfgemaakt zoetzuur. In de omgeving van Hilversum heeft Toma van den Bosch een plekje waar haar schone bloemen groeien. Zij maakt prachtige boeketten met de bloemen die volgens de biologische principes worden geteeld. Op het stukje grond scharrelen ook de kippen van Eva. Dit geeft een mooie samenwerking tussen dier en plant want de kippen zorgen onder andere voor het omspitten van de grond.

Meer inspiratie?

  • Lekker veggie

    Op zoek naar snelle, gezonde en smaakvolle vegetarische recepten? Hier vind je ze in alle soorten en maten!
  • Natuurlijk licht in huis

    Wil jij meer licht in huis in de winter? Wij zetten enkele tips op een rij om de donkere dagen lichter te maken.
  • Magische winterwandelingen

    Bij het haardvuur kruipen met warme chocomel, dat is winters genieten. Zéker na een koude natuurwandeling!

Meld je aan voor meer binnen en buiten inspiratie!