Aflevering in het kort

Dan en Mark wonen in een historisch huis in het centrum van Roermond. De slagerij die er vroeger in gezeten heeft, zie je nog terug en het interieur ademt een liefde voor de zestiende en zeventiende eeuw. * Chef-kok Ramon Brugman wordt altijd erg gelukkig van Hongaarse goulash, vooral in de winter. Op een sfeervolle buitenlocatie maakt hij dit heerlijke stoofgerecht met rundvlees, paprika en aardappel. * Duurzaamheid en recycling speelt ook in de ziekenhuizen een belangrijke rol. Marieke Eyskoot volgt de recycling van speciale operatiedoeken in het Maasstad Ziekenhuis in Rotterdam.