woensdag

Aflevering van
28 april 2021

Een sfeervolle, duurzame watervilla in Oostknollendam en Alain ziet sterren: op bezoek bij Joris Bijdendijk op de familieboerderij in Belgiƫ.
Watervilla de Zwarte Zwaan
25 min

Aflevering in het kort

Aan de oever van het riviertje de Zaan in Oostknollendam ligt watervilla de Zwarte Zwaan. Hier hebben Leonora en Erwin twee jaar gebouwd aan hun duurzame droomhuis. Het is een heerlijke plek geworden met een fantastisch uitzicht. * In 'Alain ziet Sterren' ontmoet Alain Caron sterrenchef Joris Bijdendijk, executive chef bij twee sterrenrestaurants in de hoofdstad. De coronacrisis treft hem hard; toch wist Joris hier goed op in te spelen. Alain zoekt hem op in de Belgische Ardennen, waar zijn vader een boerderij runt. Ze gaan terug in de tijd: naar Joris' jeugd, waar zijn passie en liefde voor lokale, duurzame producten is aangewakkerd.

Meer inspiratie?

Meld je aan voor meer binnen en buiten inspiratie!