Alain ziet sterren: Joris Bijdendijk

In “Alain ziet Sterren” ontmoet Alain Caron sterrenchef Joris Bijdendijk, executive chef bij twee sterrenrestaurants in de hoofdstad. De coronacrisis treft hem hard; toch wist Joris hier goed op in te spelen.

Alain ziet sterren
12 min

Video in het kort

In “Alain ziet Sterren” ontmoet Alain Caron sterrenchef Joris Bijdendijk, executive chef bij twee sterrenrestaurants in de hoofdstad. De coronacrisis treft hem hard; toch wist Joris hier goed op in te spelen. Alain zoekt hem op in de Belgische Ardennen, waar zijn vader een boerderij heeft. Ze gaan terug in de tijd: naar Joris’ jeugd, waar zijn passie en liefde voor lokale, duurzame producten is aangewakkerd.