maandag

Aflevering van
29 juni 2020

Een tot woonhuis ombouwde smederij, Sharon maakt een heerlijk Indiaas gerecht: vegetarische biryani, en boswachter Marieke is in Fort Sabina, West-Brabant, onderdeel van de Zuiderwaterlinie.
Smederij Harderwijk
25 min

Aflevering in het kort

In het centrum van vestingstad Harderwijk wonen Anniek en Renger in een pand met een rijke geschiedenis. Zo was het in de 19e eeuw een slagerij en een markthal. In de 20e eeuw was het een smederij en had Annieks vader er een juwelierszaak. Net als haar vader, moeder en opa is Anniek ook edelsmid van oorsprong en wilde zij graag in haar vaders voetsporen treden in dit huis. Na een grondige verbouwing zijn Anniek en Renger er gaan wonen en hebben er een fijn familiehuis van gemaakt, met behoud van de historische details, waardoor er nog altijd een nostalgische sfeer heerst. * Sharon maakt een heerlijk Indiaas gerecht: vegetarische biryani. Daarbij maakt ze een frisse yoghurtdip met komkommer en munt en ze vult het gerecht aan met wat rode ui op zuur. * Boswachter Marieke is op een punt waar drie provincies elkaar kruisen: West-Brabant, Zeeland en Zuid-Holland. Fort Sabina is onderdeel van de Zuiderwaterlinie, een verdedigingssysteem van vestingsteden, forten, schansen, dijken en sluizen, ooit bedoeld om ons te verdedigen tegen vijandelijke invallen vanaf het water en land. De natuur op en rondom het fort is niet alleen mooi, in tijd van oorlog was het ook een fantastisch beschermingsmiddel voor soldaten. Boswachter Tim is op deze unieke plek werkzaam en vertelt Marieke er alles over.

Meer inspiratie?

  • Ramon Brugman

    Foreltartaar

    foreltartaar 144
    7 min
  • Moestuinier erop los!

    Groente en fruit uit je eigen tuin, er is niets lekkerders! Een moestuin is helemaal in en kan altijd, zelfs op je balkon. BinnensteBuiten is al vaak te gast geweest bij verschillende moestuinen. Hieronder een greep uit onze collectie.

Meld je aan voor meer binnen en buiten inspiratie!