25 minuten

Aflevering in het kort

In Rotterdam staat het bijzondere Huis Sonneveld. Dit moderne huis is gebouwd in 1933, maar zit vol moderne snufjes en unieke vondsten. Architectuurhistoricus Valentijn Carbo weet alles over dit karakteristieke pand. * Chef-kok Leon Mazairac gaat stroop maken van zomerfruit. Dit keer niet in Zuid-Limburg, waar dit een heus streekproduct is, maar in het Gelderse Wapenveld. Hier zet Erik Nitrauw dit eeuwenoude ambacht voort en vandaag zijn de suikerperen uit zijn tuin aan de beurt.

In deze aflevering

Kijken

Huis Sonneveld Rotterdam

Kijken

Ambachtelijke stroopstoker

Recepten

Tosti met stroop van zomerfruit