vrijdag

Aflevering van
5 maart 2021

Marieke gaat op de Veluwe op zoek naar dierensporen in de sneeuw en Leon maakt in de kookstudio een Aziatisch eitje met een linzensoep en risotto.
Sporen in de sneeuw
25 min

Aflevering in het kort

Chef-kok Leon Mazairac maakt een wereldreis op het bord. Een Aziatisch eitje met een linzensoep uit Frankrijk en een oer-Hollandse risotto met parelgort. * Het heeft gesneeuwd in Nederland. De wereld is voor heel even maagdelijk wit. Een mooi moment om dierensporen te gaan zoeken. Boswachter Marieke gaat naar het Veluwse Kootwijkerzand. Hier laat het dunste laagje sneeuw al duidelijke prenten achter van eekhoorns, hazen en wilde zwijnen.

Meer inspiratie?

Meld je aan voor meer binnen en buiten inspiratie!