15 november 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 15 november 2018

Tussen de boerderijen en herenhuizen in het Brabantse Velp wonen Nathalie, Marco en hun dochters in een open, modern huis gebouwd van natuurlijke materialen. Als ze de grond vijftien jaar geleden kopen, weten ze al waar hun huis aan moet voldoen: een landelijke stijl en het moet echt hun thuis worden. Vanuit de woonkamer wordt je blik bijna automatisch naar buiten getrokken, of naar de ronde open haard met het rookkanaal tot in de nok. Hun missie is geslaagd.

Stamppot saai? Niet als het aan chef-kok Sharon de Miranda ligt. Zij pimpt haar witlofstamppot: ze doet er mais in en serveert het met gestoofde champignons die zijn afgeblust met calvados en gebonden met gorgonzola. Een heerlijke variatie als je eens stamppot-anders wil.

Op de uiterwaarden van het Vechtdal, vlakbij Ommen, lopen de diva's van Simone Koggel. Deze brandrode runderen zijn een zeldzaam Nederlands ras en hebben een, zoals de naam al doet vermoeden, dieprode kleur, de kleur van vuur. Simone boert op geheel natuurlijke wijze, waardoor de runderen nog bijna helemaal wild zijn. Bijna, want ze zien haar heus een beetje als 'mama'.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    4
    Stilstaand beeld van Gamba's met flensjes
    15 april 2019

    Gamba's met flensjes

    Chef-kok Sharon de Miranda pakt uit en maakt roerbakgamba's. Die serveert ze bij de sugarsnaps, eiermie en dunne flensjes.

  2. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Droomboot Amsterdam
    10 mei 2019

    Droomboot Amsterdam

    Toen Bart Biermans zijn woonboot aan de Amstel kocht, ging hij niet over een nacht ijs; pas na een paar jaar dobberen op het water besluit hij de inrichting op de schop te gooien.

  3. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Tuin in Aziatische sferen
    28 oktober 2015

    Tuin in Aziatische sferen

    Elke heeft meer dan een jaar in Azië gewoond en haalt daar de inspiratie uit om haar eigen Vinex tuintje op te knappen.

  4. Recept
    3.42857
    Stilstaand beeld van Vega salade
    18 januari 2017

    Vega salade

    Alain in het restaurant van Ewout en Liesbeth waar niet gekookt wordt met vlees en vis. Alain kook samen met de vegachef een heerlijk gerecht.

  5. Recept
    3.36842
    12 juni 2018

    Ayam pangang en toemis boontjes

    De 36-jarige Lucien Kraag houdt erg veel van koken. Het ramadanrecept wat hij maakt is van zijn...

  6. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Het grijze huisje
    31 oktober 2016

    Het grijze huisje

    Als Heleen van Rosmalen drie jaar geleden op zoek gaat naar haar eerste eigen woning zoekt ze iets bijzonders en dat vindt ze in Utrecht het grijze huisje.

  7. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Sneeuwklokjesfestival
    18 februari 2016

    Sneeuwklokjesfestival

    Elk jaar is bij Dineke een sneeuwklokjesfestival. Rondom haar eigen huis ligt in dit seizoen een...

  8. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Kasteel Loenen
    24 april 2019

    Kasteel Loenen

    In het Gelderse Loenen woont Alexander met zijn dochters in een heus kasteel. Hij is er geboren en getogen en weet dus niet beter dan dat hij op deze plek woont.

Pagina's