15 november 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 15 november 2018

Tussen de boerderijen en herenhuizen in het Brabantse Velp wonen Nathalie, Marco en hun dochters in een open, modern huis gebouwd van natuurlijke materialen. Als ze de grond vijftien jaar geleden kopen, weten ze al waar hun huis aan moet voldoen: een landelijke stijl en het moet echt hun thuis worden. Vanuit de woonkamer wordt je blik bijna automatisch naar buiten getrokken, of naar de ronde open haard met het rookkanaal tot in de nok. Hun missie is geslaagd.

Stamppot saai? Niet als het aan chef-kok Sharon de Miranda ligt. Zij pimpt haar witlofstamppot: ze doet er mais in en serveert het met gestoofde champignons die zijn afgeblust met calvados en gebonden met gorgonzola. Een heerlijke variatie als je eens stamppot-anders wil.

Op de uiterwaarden van het Vechtdal, vlakbij Ommen, lopen de diva's van Simone Koggel. Deze brandrode runderen zijn een zeldzaam Nederlands ras en hebben een, zoals de naam al doet vermoeden, dieprode kleur, de kleur van vuur. Simone boert op geheel natuurlijke wijze, waardoor de runderen nog bijna helemaal wild zijn. Bijna, want ze zien haar heus een beetje als 'mama'.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    2
    Stilstaand beeld van Soep met verse truffel
    24 december 2016

    Soep met verse truffel

    Alain is in Frankrijk. Met truffelboer Benoît en hond Honey zoekt hij truffels in het bos. Hij kookt een oogstrelend gerecht met de truffels.

  2. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Cocktailfamilie
    16 december 2016

    Cocktailfamilie

    In Knokke runt de beroemde Vlaamse cocktailfamilie Van Ongevalle een bar op een bijna geheime locatie. Ieder heeft z'n eigen specialiteit.

  3. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Je eigen duurzame woning bouwen
    22 oktober 2015

    Je eigen duurzame woning bouwen

    We kijken binnen bij een gezin in Amsterdam- Noord. Achter een duurzame houten buitenkant huist een ingenieuze gedraaide trappenconstructie. Deze constructie verbindt alle ruimtes in het huis met elkaar.

  4. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Woonkamer Pijnacker
    12 december 2018

    Woonkamer Pijnacker

    Naomi en Ruud willen graag hun woonkamer meer 'eigen' maken, maar zelf lukt ze dat niet. Theo-Bert maakt er weer een sfeervolle kamer van.

  5. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Botanische benedenwoning Delft
    7 maart 2019

    Botanische benedenwoning Delft

    Veronique en Bart wonen samen in een benedenwoning in Delft. Ze hebben waarschijnlijk een van de meest bijzondere tuinen van de stad, want ze wonen aan de Botanische Tuin.

  6. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Voedsel fermenteren is hot!
    9 december 2015

    Voedsel fermenteren is hot!

    Voedsel fermenteren door gisten en bacteriën? Klinkt vies, maar is heel gezond en weer helemaal hot. Sanne Zwart toont Alain haar fascinatie voor het fermenteren van voedsel.

  7. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Hofstede Vredevelt Egmond aan den Hoef
    20 februari 2019

    Hofstede Vredevelt Egmond aan den Hoef

    Naast de spookachtige slotruïne van Egmond aan den Hoef staat een eeuwenoude hofstede. Deze boerderij werd ooit opgekocht door rijke Amsterdammers en kreeg daardoor een luxe uitstraling.

  8. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Kune kune varkens
    4 oktober 2017

    Kune kune varkens

    In Haps fokt Stijn héél sociale, slimme en aaibare dieren: Kune kune varkens. Dit is een klein ras dat oorspronkelijk wordt gehouden door de Maori's in Nieuw-Zeeland.

Pagina's