Tot in de pruimen tijd

1 november 2017
Stilstaand beeld van Tot in de pruimen tijd
In het Noord-Hollandse Muiden staat rijksmuseum het Muiderslot, gebouwd door graaf Floris V, maar met als beroemdste bewoner P.C.Hooft. Het slot heeft prachtige historische tuinen en een indrukwekkende pruimenboomgaard. Chef-kok Leon Mazairac krijgt van de tuinbaas van het slot, Henk Boers, een rondleiding. Als bedankje kookt Leon een gerecht dat zo in de 17e eeuw zou passen: konijnenstoof met pruimen.
Het bijbehorende recept vind je hier: 
Stoof van konijn met pruimen

Laat je reactie achter