Op bezoek bij botermaker Roel Kramer

Botermaker Roel Kramer maakt pure kruidenboters, zonder onnodige toevoegingen.

Boter Pasen
12 min

Video in het kort

Botermaker Roel Kramer maakt pure kruidenboters, zonder onnodige toevoegingen. Maar het meest bijzonder is de melk die hij voor zijn boters gebruikt. Deze komt van weidevogelboeren, melkveehouders die rekening houden met de weidevogels in hun land. Adrian Langereis uit Ten Boer is zo'n weidevogelboer. Bij hem gaat het houden van melkvee hand in hand met de natuur. Van de melk van Adrian maakt Roel prachtige kruidenboters, die culinair expert Alain Caron maar al te graag proeft.