Elke week zo'n lekker recept maken?
Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief van BinnensteBuiten!
Toad in the hole met frisse komkommersalade
Een Britse klassieker op tafel! Chef-kok Samuel Levie duikt in zijn Engelse roots en maakt toad in the hole: een heerlijk comfortfoodgerecht met traditionele worstjes in een luchtig, goudbruin beslag. Serveer met een frisse salade en proef een stukje Engeland op je bord!
Recept
Kookmodus
Zet de kookstand aan om te voorkomen dat je scherm dimt of uitgaat.
Ingrediënten
-
Aantal personen 4
+
-
Voor de toad in the hole6verse worsten
-
140 grbloem
-
3eieren
-
90 mlbier
-
90 mlvolle melk
-
2 elzonnebloemolie
-
1 elgrove mosterd
-
•zout
-
Voor de salade4little gems
-
0,5komkommer
-
4 elolijfolie
-
2 elwijnazijn
-
1.5 elmosterd
-
1bosje dille
-
•zout
-
•zwarte peper
-
Verwarm de oven voor op 225 graden met de ovenschaal erin.
-
Meng de bloem, eieren, bier, melk, mosterd en een snuf zout in een kom tot een glad beslag en laat dit minstens twintig minuten rusten.
-
Haal dan de ovenschaal voorzichtig uit de oven. Doe hier wat zonnebloemolie samen met de worsten in.
-
Bak de worsten in de oven tot ze beginnen te kleuren en de olie goed heet is.
-
Haal de pan uit de oven en giet het beslag direct rondom de worsten.
-
Plaats de pan meteen terug in de oven en bak het geheel gedurende 25 minuten zonder de ovendeur te openen tot het flink gerezen en goudbruin is.
-
Snijd ondertussen de little gems in de lengte in dunne repen en de komkommer in fijne plakjes voor de salade.
-
Klop de mosterd, wijnazijn en olijfolie tot een dressing, breng op smaak met zout en zwarte peper, en roer de fijngehakt dille erdoor.
-
Meng vlak voor het serveren de little gems en komkommer met de gemaakte dilledressing en serveer samen met de warme toad in the hole.
- Geniet van deze heerlijke Toad in the hole!
* Wil je dit ook maken? In de video zijn soms niet alle stappen te zien; volg dus het recept. Het (na)maken van dit gerecht is op eigen risico waarvoor de KRO-NCRV geen aansprakelijkheid aanvaardt.
