Elke week zo'n lekker recept maken?
Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief van BinnensteBuiten!
Royale hamburger met wagyu beef, augurkjes en gepofte paprika
Onze culinair expert Alain maakt een super royale burger met wagyu beef, een lekker plakje kaas en frisse topping met augurk en paprika.
Recept
Kookmodus
Zet de kookstand aan om te voorkomen dat je scherm dimt of uitgaat.
Ingrediënten
-
Aantal personen 4
+
-
4ronde witte bolletjes
-
4wagyuburger
-
3 elolijfolie
-
1paprika
-
10 ggemarineerde gember
-
12augurken
-
•kappertjes
-
4 elmayonaise
-
8blaadjes basilicum
-
8blaadjes sla
-
4grote plakken kaas
-
•peper
-
Snijd de bolletjes door de midden en rooster ze even lichtjes aan in een koekenpan.
-
Doe wat olie in de pan en bak de wagyuburger mooi roze met een beetje peper en zout.
-
Pof de paprika en haal het velletje eraf. Verwarm hiervoor de oven voor op 160 graden. Snij de paprika in 4 stukken, verwijder de steel en zaadlijsten en leg de paprika op een bakplaat en besprenkel het met olijfolie en breng op smaak met zeezout.
-
Pof de paprika’s in circa 20 minuten in de oven. Haal vervolgens de paprika uit de oven en als hij goed is afgekoeld haal je het velletje er vanaf. Snij de paprika in dunne reepjes.
-
Tijd om het broodje op te bouwen. Smeer eerst wat mayonaise op je geroosterde broodje.
-
Leg er een paar reepjes gepofte paprika op, daarover wat gember en een blaadje sla.
-
Leg je hamburger er bovenop en leg er dan wederom wat gember, paprika, blaadje sla en mayonaise.
-
Vouw het broodje dicht.
- Geniet van je zelfgemaakte hamburger!
* Wil je dit ook maken? In de video zijn soms niet alle stappen te zien; volg dus het recept. Het (na)maken van dit gerecht is op eigen risico waarvoor de KRO-NCRV geen aansprakelijkheid aanvaardt.
