Aflevering in het kort

Architectuurhistoricus Valentijn Carbo bezoekt het Schip in Amsterdam. Dit opvallende gebouw, volledig in Amsterdamse Stijl, is een hoogtepunt op het gebied van architectuur en volkshuisvesting. * Chef-kok Ramon Brugman is op Ameland. In de duinen van Ameland grazen de Herefordshire-koeien van boer Ab. Zijn koeien zorgen voor wildbegrazing en houden de Amelandse duinen vrij van bomen die daar niet horen. * Kippen, eenden, ganzen en kalkoenen. Hobbyboer Ardy van Heesch is er dol op. En dan vooral op haar zeldzame Oudhollandse loopeend met kuif.