Aflevering in het kort

In hartje Gooi, in Bussum, staat Huis Unger. Achitectuurhistoricus Valentijn legt uit hoe de golvende ingangswand van glasbouwstenen is vormgegeven naar de kuit van mevrouw Unger. * Chef-kok Ramon kookt een winters gerecht op een prachtige buitenlocatie. Op open vuur maakt hij een heerlijke risotto, met een stevige steak van knolselderij, gegarneerd met een hartige parmezaankoek en een friszure salsa. * Natuurliefhebber Otto geniet, juist in de winter, van al het leven in de natuur. In de uiterwaarden van Wageningen vinden vogels, zaden van planten en verschillende bomen altijd hun weg.