33 minuten

Aflevering in het kort

Tineke's droom komt uit wanneer ze gaat wonen in het prachtige Hofje van Noblet in Haarlem. Het huis is klein, maar fijn. De opzichter neemt ons mee door de rijke historie. * Chef-kok Rosah van Schendelen is in de Hoeksche Waard bij biologische winterpreitelers Hans en Jan Rozendaal. Rosah steekt haar handen uit de mouwen, want het is tijd om te oogsten en dat doen Hans en Jan op deze zware kleigrond met de hand. * Vogelaar Camilla is in het Zuiderpark in Den Haag, waar exoten als de nijlgans en de halsbandparkiet gebroederlijk samenleven met de blauwe reiger en de zilvermeeuw.

In deze aflevering

Recepten

Winterprei met pastinaakchips en mosterdkaviaar

Kijken

Hofje van Noblet Haarlem

Kijken

Prei oogsten in de winter

Kijken

Stadspark Den Haag