In een monumentaal pand met unieke verhalen woont kunstenaar Freddy, chef-kok Samuel Levie proeft en kookt met de boerendelicatesse naegelholt en dieren steken veilig over dankzij ecoduct Koekendaal.
34 minuten
Aflevering in het kort
In jaren 30-flat in Utrecht woont kunstenaar Freddy. Haar huis is een kleurrijke mix van originele details, zelfgemaakte meubels en persoonlijke kunstwerken. Van de eerste lift van Utrecht tot verborgen verhalen in de kelder én op zolder: dit pand ademt verleden. * Chef-kok Samuel Levie bezoekt slager Martijn die nog naegelholt maakt, een boerendelicatesse uit het oosten van Nederland. Hij proeft het niet alleen, maar maakt er ook iets lekkers mee. * In Doetinchem ligt ecoduct Koekendaal: een groene brug die natuurgebieden met elkaar verbindt. Bioloog Henriëtte volgt hier al jaren met camera's welke dieren deze veilige oversteek maken.
In deze aflevering
Kijken
Kunstenaar Freddy woont in een kleurrijke jaren '30-flat in Utrecht
Kijken
Chef-kok Samuel Levie bezoekt slager Martijn die nog de delicatesse Naegelhol maakt
Kijken
Ecoduct Koekendaal in Doetinchem helpt dieren veilig oversteken
Recepten
Carpaccio met wintergroenten en friszure bloedsinaasappel
