Aflevering in het kort

Achitectuurhistoricus Valentijn is in Uithuizen bij de Menkemaborg, een burcht uit de 14e eeuw die begin 18e eeuw door Unico Alberda en zijn vrouw Everdina uitgebouwd is. Er staan bijzondere stukken, zoals een staatsieledikant van gele, Chinese damastzijde. * Chef-kok Sharon gaat in Enschede op bezoek bij broers Joep en Ivo van Dijk. Zij maken droge worsten van vlees, waar ze de boeren extra voor betalen. Met die extra opbrengst kunnen de boeren verduurzamen. * Tuinieren in de schaduw is een uitdaging, maar Jeroen toverde zijn schaduwrijke tuin om tot paradijs. De tuin is heel divers door het grote aantal verschillende planten en de vijver.