Aflevering in het kort

In Amsterdam-Noord woont Florentine met haar hond Bram in een eigenzinnig nieuwbouwappartement. Hier kan ze haar passie voor koken helemaal kwijt in de keuken, die de helft van haar appartement beslaat. * Culinair expert Alain dompelt zich onder in de garum. Deze gefermenteerde vissaus was bij de Romeinen al erg populair en chefs Maarten en Merijn geven er nu een bijzondere draai aan: zij maken verrassende soorten garums van reststromen. * In de Chaamse bossen laten de paddenstoelen zich massaal in alle vormen en maten zien. Boswachter Marieke gaat met haar collega Claudia door de knieën om de verschillende soorten te bestuderen.