33 minuten

Aflevering in het kort

In Boxtel wonen Nico en Trees in een noodwoning. Houten woningen kwamen na WO II als bouwpakket naar Nederland in ruil voor voedsel. Bijna 75 jaar later staan de meeste woningen nog altijd overeind. * Chef-kok Rosah is in de de Bommelerwaard, waar Peter Wijgerden eetbare bloemen teelt. * Het wordt groener en voller in de Binnenstebuiten-moestuin. Duurzame tuinvrouw Anne laat zien hoe zij tulpen oogst: met bol en al op de vaas en daarna hup de tuin weer in. * In zijn ambachtelijke steenbakkerij in Heteren maakt Derck volgens eeuwenoud receptuur 'nieuwe' oude bakstenen, o.a. voor de restauratie van het Amsterdam Museum en het Centraal Station.

In deze aflevering

Noodwoning
Kijken

Een oude noodwoning in Boxtel

Eetbare bloemen
Kijken

Rosah proeft eetbare bloemen

Moestuin tulpen
Kijken

Tulpen oogsten in de BinnensteBuiten moestuin

Steenbakkerij Heteren
Kijken

Een ambachtelijke steenbakkerij in Heteren

Eetbare bloemen Rosah
Kijken

Panna cotta met saffraansiroop en eetbare bloemen

Eetbare bloemen Rosah
Kijken

Panna cotta met saffraansiroop en eetbare bloemen

Eetbare bloemen Rosah
Recepten

Citrus panna cotta met saffraansiroop en eetbare bloemen