Zelfvoorzienend wonen in een ger
Elbrecht woont zelfvoorzienend in een ger, Ramon maakt een rollade met zuurkool en het park van begraafplaats Moscowa in Arnhem.
Aflevering in het kort
In Leeuwarden woont Elbrecht Claus met haar twee dochters sinds een jaar op een mooie locatie in een Mongoolse yurt. Of, zoals ze er zelf altijd bij zegt: 'Het heet eigenlijk een ger'. Ze legt uit wat het verschil is, laat zien hoe het is om permanent in deze bijzondere tent te leven en vertelt wat duurzaamheid voor haar betekent, want ze zijn bijna zelfvoorzienend. En ze toont hun oplossing voor de douche en de wc, want die zijn allebei buiten. * Het is herfst in de keuken van chef-kok Ramon Brugman. Hij maakt hij een rollade van buikspek, gevuld met zuurkool. Met daarbij gebakken paddenstoelen en een puree van knolselderij. * Deze week is het Allerzielen, de dag dat het leven van overleden dierbaren wordt gevierd en daarom is er aandacht voor bijzondere begraafplaatsen. Vandaag begraafplaats Moscowa in Arnhem. Het is niet alleen een plek om je overleden dierbare te herinneren, maar ook een plek om te wandelen, te genieten van de natuur en je te bezinnen op een van de vele bankjes in de richting van elke windstreek.
In deze aflevering
Rollade van buikspek met zuurkool
Begraafplaats Moscowa in Arnhem