24 minuten

Aflevering in het kort

Aan de voet van Nationaal Park Sallandse Heuvelrug in Holten wonen Isla en Lucas met hun zoon en twee dochters in een verbouwde boerderij. Drie jaar geleden hebben ze hun droom waargemaakt door vanuit de Randstad naar het rustige en weidse oosten te verhuizen. De tochtige boerderij hebben ze met de middelen van nu zo duurzaam mogelijk opgeknapt. * In 2006 verruilden Edo Biewinga en Maria Buitenkamp hun rijtjeshuis voor een plek in het buitengebied van Tiendeveen. Zij gaven hun kantoorbaan op en veranderden een maïsakker in een biologische blauwebessenkwekerij van elf hectare, waar inmiddels de bosbessen rijkelijk groeien. Culinair expert Alain Caron neemt een kijkje en weet wel raad met deze smaakvolle bessen.

In deze aflevering

Kijken

Duurzame droomboerderij Holten

Kijken

Alain Caron op expeditie

Blauwebessentaart
Recepten

Smaakvol taartje van blauwe bes