Amber en Reny op de tuin | Foto: de Meisjes van de Moestuin

Mee-eten met de Meisjes van de Moestuin

Duurzaam en natuurlijk eten naast een drukke baan. Hoe doe je dat? Samen! Oude studievriendinnen Reny en Amber dopen zich om tot 'de Meisjes van de Moestuin' en gaan aan de slag. Ze schrijven groene blogs, publiceren zelfs een boek, maar zijn vooral bezig met hun handen. Hun grote passie: op kleine schaal biologisch tuinieren en van de oogst de lekkerste gerechten maken.

De Haarlemse Reny en Amber kennen elkaar uit de schoolbanken en werken in hetzelfde vakgebied. Op kantoor een drukke HR-baan, maar daarbuiten bezig met groen en lekker eten. Met een drankje in de hand bedenken ze 'Meisjes van de Moestuin'. Ze bundelen hun krachten en schrijven erover om anderen te inspireren.  

Vlieg je bonen niet in uit Kenia, verbouw ze in je eigen achtertuin
Moestuinmeisje Reny
Moestuinmeisjes
De Meisjes van de Moestuin met Alain op de tuin | Foto: BinnensteBuiten

De kunst afkijken in Frankrijk

Reny: ‘Ik at in Noord-Frankrijk in een restaurant en daar las iets over ‘les filles du potager’ (vertaald: 'de meisjes van de moestuin'). De perfecte naam voor ons, aangezien we schrijven over moestuinieren en koken. Daarmee willen we anderen inspireren. Wij vinden: 'je hoeft je bonen niet in te vliegen vanuit Kenia, verbouw ze in je eigen achtertuin'. We willen niet drammen, daar houden we niet van. Wij vinden het leuker om te inspireren met vrolijkheid en optimisme!’

Italiaanse keuken dichtbij

Amber: ‘Mijn vader is Italiaans en zijn schoonzus is een hele goede kokkin. We bellen elke zondag over een nieuw recept. De Italiaanse keuken is heel gemakkelijk; je ziet wat je eet. Dat is zo leuk en inspirerend, vooral als ik kook met de mooie groenten van de moestuin van Reny. Je proeft de smaak en ziet het ook, want het is niet verborgen onder een dikke laag bechamelsaus. De geur, textuur en smaak is gewoon beter!’

Zelf aan de slag met deze tips van de Moestuinmeisjes

  • Negeer perfecte foto’s op social media. Dat beeld klopt niet, zeker niet voor een beginner. 
  • Begin met makkelijke groenten: bijvoorbeeld rucola of sla. Je oogst al binnen paar weken en blijft ervan plukken! 
  • Bedenk wat je lekker vindt: Reny kweekt geen bietjes, want die lust Amber niet. 
  • Weinig ruimte? Bijna alles kun je in potten kweken, dat is een laagdrempelige manier om te beginnen.
  • Let op de grond in jouw tuin of pot en of dat past bij de groenten die je wilt telen.Sluitkolen hebben bijvoorbeeld zware aarde nodig, dat lukt dus niet in duingrond.
  • Toe aan een volgende uitdaging op de tuin? Kweek die moeilijke spinazie eens heel vroeg in het voorjaar of probeer pompoenen de lucht in te laten klimmen.

Time- en tuinmanagement

Reny: ‘Ons werk combineren met onze hobby is vooral timemanagement. De kunst is om het als hobby te blijven zien. Ik ga vaak aan het einde van de werkdag, dan laad ik helemaal op. In het weekend ga ik nog een keertje. Soms heb ik geen zin, maar dan moet ik toch. En als ik er dan ben, vergeet ik de tijd.’ Amber: 'Het is echt een kwestie van plannen, maar ook de uitdaging om verrassend te blijven. We schrijven elke week een blog, zodat we meer rust hebben om creatiever te zijn en inspiratie op te doen. De combinatie met ons werk houdt het leuk.’

Zelf moestuinieren

Amber: ‘Als je zelf wil moestuinieren, begin dan met een paar bakken. We hebben vaak een verouderd beeld van een moestuin, met rijen kolen, sperziebonen en een vriezer vol oogst. Dat kost veel tijd. Maar als je die tijd niet hebt, wordt het een verplichting en dat is niet leuk. Begin heel toegankelijk met een paar planten, bijvoorbeeld in je achtertuin. Zo is Reny ook begonnen.’

Teel alleen groenten die je lekker vindt!
Moestuinmeisje Amber

Reny: ‘Ik wil dat mijn moestuin er ook mooi uitziet dus plant ik ook bloemen. Handig ook tegen beestjes, want ik gebruik geen bestrijdingsmiddelen. Ik vind het niet erg als een oogst mislukt of een plantje wordt aangevreten en tuinier echt biologisch. Als ik wil dat de wortelen niet worden opgegeten door de wortelvlieg, zet ik er uien naast. Die verdringen de vliegen. Aan het eind van mijn rijtjes zet ik vaak een afrikaantje. Die lokken heel veel beestjes, waardoor zij niet op je planten en groenten gaan zitten. En het ziet er ook nog gezellig uit!’

Fotografie: Marleen van Es

Watervilla Spakenburg
24 min
Bekijk de uitzending | HH: 27 mei 2021

Meer inspiratie?

Meld je aan voor meer binnen en buiten inspiratie!